塩蔵「海ぶどう」、再生のドラマ。

先日、勤務先の同僚から沖縄土産を頂きました。
そう、↑の海ぶどう。
沖縄風居酒屋などに行くと、十中八九オーダーするおつまみです。


塩蔵パックから出したところ。
シワシワでフニフニです。


塩を洗い流したら、こんな感じ。
クタっとしてますね。


水に浸すと、数十秒でぷっくりと膨れてきます。


水を切ってクローズアップ♪
プリプリでとってもキュート

一つ疑問は、この記事を料理カテゴリにしていいのか？と言うこと。