卵白のバターケーキ！

９月レッスンのティータイムでご提供の「卵白のバターケーキ」今日焼いて冷凍保存してご提供！
焼きたてが美味しいのはもちろんなのですが、レッスン直前は準備でばたばたするのでm(__)m

お菓子作りをしていると、卵黄よりも卵白が余ることが多い！
卵白は冷凍保存できるので、時間があるときに何か他のお菓子を作ります。
卵白を使ったお菓子のバリエーションがいくつかあれば何かと便利！

今日作った「卵白のバターケーキ」もその一つ。トッピングは昨日のミックスベリージャム
しっとり美味しくてたくさん卵白を使うので、卵白やっつけ仕事に最適