『キスヴィン 甲州 2020 750ml』

【新着情報！】4/20（tue）

『キスヴィン　甲州　2020　750ml』

◆通称「緑の甲州」の2020ヴィンテージがリリース！

　果皮に過剰な色付けをせず熟させた通称「緑の甲州」は、
甘酸っぱい果実味にスッキリした絶品な味わいです。

【ワイナリーコメント】
　果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」。
Kisvin ファンにはおなじみの栽培法となっているが、独自開発の笠の使用も2年
目で「笠掛けのタイミングもより感覚をつかめてきた(荻原談)」
　
「2020 年ビンテージは記録的な長雨などもあって、何も考えずに
作ってしまうと単調でサラサラの液体になりそうだった。搾り方や澱の使い方、
タンク同士のブレンドなど、かなり気を使いましたね。（斎藤談）」

　品のあるフローラルな香り、丸みのある酸とブレンドで幾重にも
重ねられた厚み、ジューシーな旨味が特徴の甲州。

『キスヴィン　甲州　2020　750ml』
■タイプ／白ワイン
■ヴィンテージ／2020年
■品種／甲州
■栽培地／甲州市塩山地区・勝沼地区
■土壌／粘土質
■平均樹齢／26年
■栽培／棚仕立　一文字短梢
■収穫日／2020年9月21日～10月26日
■発酵／ステンレスタンク発酵
■熟成／ステンレスタンク熟成（約5ヶ月間）
■瓶詰／2021年4月
●アルコール分／12.5%
★価格750ml＝2,467円（税込2,714円）

https://www.hyotan.co.jp/