『29BY金鼓 伝承水もと仕込み 濁酒 生（春夏バージョン）密栓タイプ720ml』

新着情報！】4/12(thu)

『29BY金鼓　伝承水もと仕込み　濁酒　生（春夏バージョン）密栓タイプ720ml』

◆今季は密栓のみの仕入れでしたが、一升瓶はガス圧が高く蔵内で約10本が自爆
（破裂）したため、発売中止になりました！　四合瓶で噴かせください！

密栓タイプ　キケン度★★★★★

　キケンなお酒ファンの皆様お待たせいたしました！奈良県香芝市でオンリーワン
奈良酒を醸す金鼓・大倉・濁酒醸造元の大倉本家より『29BY金鼓　伝承水もと仕込み
　濁酒　生（春夏バージョン）密栓タイプ720ml』が入荷いたしました。
「秋冬バージョン」は茶瓶でしたが、「春夏バージョン」は透明瓶で白濁した美味し
そうな色合が見えてます♪　

　※密栓タイプは噴きまくりますので当店作成の「濁酒の開け方」を参照してくれぐれ
も自己責任で開栓して下さい（笑）

　

　呑むというより米を食べる食感で、フレッシュなガス圧と酸味がクセになる旨さです！

　濁酒とは。。。約600年前、奈良市郊外にある菩提山 正暦寺において創製された酒母
のこと。現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。
酒母の育成段階で生米を使用すること、酒蔵に住み着き 野生化した酵母と乳酸菌の働き
を生かすことが特徴で、全国でもこの古典的な製造技術をもつ蔵元はほとんどありません。

　本品は 発酵した「もろみ」を漉さずにそのまま瓶詰めしておりますので、「飲む」と
言うより「食べる」ような感覚のお酒です。ボディと上品な酸味があり、スッキリとして
口当たり良く、溶解・軟化した米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます。

『29BY金鼓　伝承水もと仕込み　濁酒　生（春夏バージョン）密栓タイプ720ml』

密栓タイプ　キケン度★★★★★

■クラス／濁酒（生）

●使用原料米／朝日（岡山県産）

●精米歩合／70%　●酵母／自社蔵付き酵母

●日本酒度／-34　●酸度／3.2　●アルコール度／12.0～13.0%

●産地／奈良県香芝市

★価格720ml＝1,350円（税別）