いっぱい食べなくちゃあ～

毎日毎日たくさん採れる野菜にちょっと困っちゃってます(苦笑
ミニトマト3種類に彩のきゅうり…ただ切ってドレッシングで食べました。
種類が違うと微妙に味が違って面白いのよ(*^^)v

茄子とピーマン、ズッキーニ、揚げびたし
酢と醤油ごま油を使ってさっぱりと頂きましたよ。
夏野菜を使っているというだけでなく夏向きのレシピです。

ポテトサラダきゅうりとシーチキンを入れただけのシンプルなものです。

茄子の漬物、とっても色よく漬かりましたよ(*^^)v
三五八というのを使って漬けました。
三(塩三合）五(米五合）八(麹八合）のブレンドを普段作っておきますよ。
最近は塩は二合に減らしています。

毎日30本も採れるきゅうり何とかしなくちゃあ～～～
たたききゅうり、今回はニンニクとショウガを入れて醤油で味つけしましたよ。
スタミナたっぷりでしょう。

何だかわかります？

今だけしか食べられないにらの花穂の茎です。

ベーコンと一緒に炒めました。
普通のにらと違ってしゃきしゃき歯ごたえが良いです。甘みもありますよ。

畑の野菜ではないけれど牛肉とごぼうこんにゃく人参しいたけを煮ものにしましたよ。

毎日畑の野菜を何としましょうとない頭を絞っていますよ(苦笑
誰かこんなのはどう？なんて料理があったらぜひ教えてくださいな


ちょっとした晴れ間に外に出て行くまるこです(*^^)v
今日で7月も終わりというのにまだ梅雨明けしない異常なお天気です。
今日も雨、明日も？はあ～嫌になりますね。
地方により水不足の所もあるようです。そして豪雨が心配されるところ酷暑で大変なとこも
どうぞ皆様お気をつけてお過ごしくださいませ。


にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^^)v