さいちママのブログ

お料理に、家庭農園、お花、かわいいペットetc・・・
秋田の四季折々の様子を、つぶやいてみたいと思います

山菜づくしの食卓

2011-05-31 17:08:52 | 山菜、きのこ
日曜日たけのこを採りに行ってきました。

まだ早いのか今年は不作なのか?いつもより細いながらもたくさん収穫できました。
こちらではたけのこというと根曲がりだけのことを言います。

皮を剥いて固い節をはずしてからゆでます。
たけの子汁に


ぜんまいと一緒に煮物にしたり炊き込みご飯に天ぷらと食べ方は色々ですよ。

蕨は色よく出来ました。おひたしで頂きましたよ。

みずという山菜です。(うわばみそう)

皮を剥いてゆでると綺麗な緑色になりますよ。
きゅうりとカブと一緒に塩麹で漬物にしました。

畑わさびの花。
こちらは根を食べます。西洋わさびです。すりおろして醤油を掛けて食べます。
すっきりとした辛味が最高ですよ。お刺身にはもちろんですがそのままご飯に乗せて食べてもグットよ(^^)


おひるにねぎとろどんを・・・

かぶを摩り下ろしてえびを入れ薄味に出汁で炊きました。
ふふふ・・・いつもも山のものばかり食べているわけではないのよ(@_@;)




コメント (10)

はな盛り

2011-05-30 18:31:54 | 植物
今年もまた花苺が咲き出しました。
濃いピンクがかわいらしいです。
四季咲きで秋まで花をつけますよ。みは小さくて甘酸っぱいです。

センダイハギです。
こちらはマメ科の植物で種からも根でも増えていきます。ほっておくと置くと大変な勢いで増えます。


シラー(球根つりがね草)ブルーは大降りですがピンクは少し控えめに小さいです。

ナルコランも小さな花をつけました。

袋なでしこ、桜の花びらのようですね。花の根元が袋状になっていますよ。

フロックス?の仲間だと思います。草丈は低いです。
花だけ見れば芝桜のようですね。

シンボルツリーの欅も勢い良く葉っぱを茂らせています。
新緑がまぶしい今は蕨が盛りとなります。


・・・で蕨をたくさん収穫しましたよ。
蕨をたくさん食べるとお通じがよくなりますよ。たくさん食べなくては(笑

宙を動物病院に連れて行きましたよ。
車に乗って窓から顔を出して気持ちよさそうでしょう(^^)
フェラリアのお薬をもらってきました。



夕食より。。。


大根としらすの炒め煮です。
コメント (8)

おだまき

2011-05-28 11:16:54 | 植物
苧環の花が咲き出しました。

あっちゃあ~雑草にゴミまで落ちてるよ~(笑

こぼれダネでどんどん増えていきます。
      
  

 
勿忘草も好きだなあ~


ほんのりピンクのすずらん


こちらは普通のすずらん。
我が家の庭も賑やかになってきましたよ~♪
雑草の緑もまあ~しょうがない(笑

コメント (16)

綺麗な夕焼け

2011-05-27 16:19:14 | 日記
夕焼けが綺麗だときっと明日は晴れると思う私。
お天気が良い日の夕焼けは綺麗だね。写真の夕日は一昨日のものです。

同じところでも景色が違って見えるからおもしろいね

鳥海山もうっすらと夕焼けに染まってきましたよ。

燃えるような空。
あまり赤いとなんだか怖い感じがしちゃいますね。
夕焼けってすきだなあ~
あ~したてんきになあ~れ


近くの小学生が町のマップを作る授業をしています。
会社の敷地でちょっと一休み?
わいわいがやがや~可愛いですね。

ちゃんと列を作って次に移動です。
立派だわ~(^^)
しかしねえ~少子化って実感ですね。
4年生一クラスでこれだけの人数ですよ(はあ~


ちょっと嬉しい

何のことはない。。。卵が双子だったの。
それがね、5個割って3個が双子だっだのよ
なんかラッキーって感じ!!!
こんな小さなことで喜んでいられるって幸せだなあ~


コメント (8)

あなたはだあ~れ?

2011-05-26 11:01:48 | ペット
シンボルツリーの欅の下においてあるブリキのにゃんこ。
気になる様子のぇるです

ねえ~動かないんだけれど?

私も一緒にじっとしていようかしら
ぇるは動かないお友達とも仲良く出来るみたいね(笑


ブリキのにゃんこカタログで取り寄せしました。なかなか可愛いでしょう。

うわあ~こうして写真でみると凄い雑草だらけではないですか
少し頑張らねば

大株に育った西洋タンポポ。。。これは花を楽しんだら早々に抜き取らねば(@_@;)


コメント (12)