山菜のある食卓

こんにちは～
今日はほんと寒いです。
最高気温7度、最高気温4度、そして雨降りという寒い日となってます。
山沿いでは雪になっているところがあるかもしれないわね。
今日からゴールデンウイークが始まっているようですが（うちは明日からお休みよ）
お天気が良くなるといいですね。
私も明日から孫に会いに東京に行ってきます。
いつもだったら夜に出かけて朝につくように言ってましたが
今回はお休みも長いので日中、景色を見ながらドライブ気分で行こうってことになりました。
晴れてくれたらありがたいな(*´ω｀)
きょう午前中、孫や娘たちに食べさせたくて小雨の中山菜を採りに行ってきました。

こごみ
写真は数日前のものです。

この時はまだ出たばかりでしたが今日行ったらもう日当たりのいいところは伸びていました。

さてさて山菜のある食卓。。。ですね

天ぷらに～
手前の茶色いのはタケノコの煮物の天ぷらです。


こごみと、隣はさしぼ(イタドリの芽

和風パスタに～

この緑が春だなあ～～～って思うわね。

かたくりの花

かたくりのお浸し

山ワサビの花
醤油漬けにして食べます。
良く洗ったら熱湯をかけてすぐに醤油漬けにして一晩密封しておくと爽やかな辛みがでます。
今作っているところで写真はなしです(笑


さしぼ（イタドリの芽）

こちらもあっという間に大きくなっていましたよ。


すじのこ（ささたけのこ）の味噌汁

すじのこに肉や豆腐を入れて味噌汁に

きのこを入れてお吸い物風に

スジノコを入れてひじきの煮物に

ひじき御飯


さしぼの酢味噌和え

Kinshiroさんに教えてもらった
ひろっこ(野蒜）を刻んでオリーブオイル、塩、昆布茶などで味付けしたものを豆腐に乗せてみました。

トマトに乗せてもグットでした～♪

山菜はまだ出始めでこれからいろんなのが出てきますよ。
採ってきたらまたここにアップするわね。
これからゼンマイやわらび、ホンナにあいこ、タラの芽やこしあぶらなど次々と出てきますよ
こちらは山に囲まれている盆地、山菜の宝庫、
たぶん見たことも聞いたこともないような山菜があるかと思います。
また採ってきたらアップしますね。


孟宗タケノコの煮物

新玉をレンジてチン、おかかたっぷりにめんつゆ

毎日山菜が何かしら食卓に乗るようになってきました。
でもそれだけじゃあね。お肉や魚もちゃんと食べてますよ(笑


とりをラッキョウ酢で煮ました。
お肉がとっても柔らかになりますよ。

タイの酒蒸し

カレイの煮付け

毎日の食卓から～ちょっと並べてみました。
このほかにもまだいろんなものを食べていますが写真は全部は写してないのよね(苦笑

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河川公園のさくら、さくら～

おはよう～～～
今日はとっても涼しいです。
最低気温が6度、最高気温12度の予報です。
先程まで風が強かったのですが今は落ち着き
今雨が落ちてきました。
これでまた寒く感じるかもしれませんね。
でも明日は最高気温が7度ほどの予報で山沿いでは雪が降るとか
一昨日は夏日でしたのにねええ～
なんとまあ～季節が行ったり来たりと忙しいことです。
そのせいかなんとなく体調がすぐれません。
やっぱりどこがどうってわけではないのですが。。。

昨日は夕方には少しだけお天気が回復しましたので河川公園に行ってきました。
やっぱり桜が満開に咲いていてとっても素敵な眺めでした。




水に映りこんだ桜がとっても綺麗でしばらく見とれてしまいました(#^.^#)

夕焼けが桜に染まりとっても美しいの～♪









近くの河川公園ですがこうして写真を見ると絵葉書？どこかの桜の名所のように見えたりしません？（笑
ふふふ～～～ちょっとひいき目に見てですがとってもいいところです。




土手の桜もまたいいわね～



ぼんやりとゆっくりと見ていたいけれど夕方は忙しいのよね。
日も暮れてきたので大急ぎで帰りました（苦笑

そうそう～ここでカワセミに会いましたよ。

こちら田舎の鳥たちはとっても警戒心が強くてなかなか近くでは見れません。
それにカメラも腕も悪い迷カメラマン残念です。
これくらいでまあ～いいとしましょう。

それにしてもカワセミって本当にきれいな鳥ですよね。
飛ぶとき、ぎきーっていう声を出すのでいるなとは分かりますがなかなか姿は見えません。
ここら辺が縄張りのようなのでまた出会えるかと思います。
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さくら、さくら～♪

おはよう～～～
今日は朝から雨です。
でも雨が降ってはいますがなんとなく優しい雨。
植物たちが喜んでいるように見えますよ。
昨日はなんとこちら夏日でしたのよ。
25.2度、急な温かさで腕まくりしていたわよ（苦笑
昨日天気予報を見ていたら土曜日は急な寒さで雪のマークまで出ていたの
お天道様どうしちゃったのかしら？
自然現象は何とも仕方ないけれど困ったお天気ですね。

さてさて昨日夕方買い物帰りにちょっと木戸五郎兵衛村に寄り道してきました。
ライトアップされていると聞いていましたが
まだ明るかったのでライトアップの意味は果たしてませんでした（笑








今度はもっと暗くなってから出かけてみようかと思ってます。

さてさて我が家から見えるいつもの桜並木も満開ですよ。



お天気のせいでなんかパッとしませんがそれもまたいい感じかな？







雨に濡れた桜の花もなんとなくしっとりとした感じで艶っぽいですね(#^.^#)
今はどこに出かけても桜が咲いていて楽しいですよ。
さくら～、さくら～～～♪です


梅の花は散り始めました。


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鳥のレストランは閉店まじかです。

こんにちは～
梅が満開になったと思いましたら今日の温かさで散り始めましたよ。

ヒヨドリが蜜を求めてたくさんやってきました。


ちょっと大きくてなんかカラスのように見えちゃいますね（笑
大きなヒヨドリですが花の蜜を吸うってなんか面白い～♪









雀



メジロ
メジロもたくさんわあ～～ってやってきてにぎやかに花から花へと飛び回り
さあ～～～っと引き上げてしまいます。
ちっともじっとしていないのよ。
なのでもたもた迷カメラマンが写す写真は（苦笑
あなたは誰？なんっていうのばっかりです。













賑やかだった梅の花のレストランでしたが
今晩から土曜日まで雨になる予報なので雨が上がったころにはもう閉店になることかと思います。
可愛い鳥たちを見ることができてよかったわ～♪


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花曇り

おはよう～～～
今日はぼんやりとしたお天気です。
うちから見える桜並木の桜、もうこんなに咲いています。
手前の梅も満開で梅と桜の競演です～♪
桜もここまで咲いてしまうと競演とはいっても梅はちょっと地味に見えますね。
それでも満開に咲く梅はきれいだなと眺めています～♪

桜並木のある山っこに上ってみました。
観音様も今は囲いも外してもらえて花の中にいらっしゃいました。
とってもいい感じですが
桜もたくさん咲いたかと思ったら花曇りでパッとしませんね。












また晴れたときにでも山っこに上って眺めてみたいものです。
でも今日夕方から日曜日まで雨の予報ですよ。
せっかく咲いた桜が散ってしまうのかなと心配です。


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