夏野菜

梅雨の中休みに畑に雑草取りに行きましたよ。
ほお～～～っとため息が出るくらい生えていました(苦笑
それでも野菜のほうも長雨とはいえ恵みの雨だったらしく生き生きと育っていました。

収穫した野菜てんこ盛りです(苦笑

茄子わしゃわしゃと伸び放題

あちこち間引きをしてすっきりさせました

茄子もたくさんぶらぶらと～～～

きゅうりもツルが伸び放題です。

ヒーマンもたくさんなっていますよ。

こぼれダネより育ったミニトマトもたくさん実をつけました。

そしてトマト大きくなりました。
トマトはこれから色がつくまでが長いからなあ～～～
美味しい完熟トマトができるのはいつになるかな？楽しみなことです。

採れとれ新鮮野菜のそぼろあんかけ。

いつものようにきゅうりのたたき塩昆布、今日はこれにラー油で味付けしてみました。
ピリッと辛くて大人の味に仕上がりましたよ(*^^)v

じゃがいもをマッシュにしてバター片栗粉を少し入れます。
しその葉に乗せてフライパンで焼き色を付けバター醤油で味付けしました。

ちょっと腹持ちが良くてビールのお共にもグッとですよ(*^^)v
小さなお子さんにもきっと喜ばれるおやつにもなると思います。

今日のお昼には冷汁でした。
蒸し暑い日にはさっぱりと美味しいです。
きゅうりもしその葉もたっぷり入れましたよ。
青紫蘇でなくても梅干しに入っている赤紫蘇を使うとなおさっぱりいただけます。
昨日の夕焼け
もっと早く外に行けばよかったわ

すっかり太陽は沈んでしまってました。

お月様も見えましたよ(*^_^*)

これからますます暑くなると思います夏野菜をたくさん食べてスタミナをつけなくて頑張らなくてはね(*^^)v
こちらまた雨が降る予報です外が暗くなってきました。
いつになったら梅雨はあけるのかしらーー。

にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^^)v