食用菊

菊というと秋が旬のような気がしますが、野菜の質が良いスーパーで６月８日に見かけました。買わないで写真を撮っただけですが、調べてみると食用菊はビタミンが豊富なんですね。眼の疲れにもいいと言われるビタミンB１が豊富だそうです。
買わなくても、刺身のツマの小菊などついていたら食べればいいんですよね。