今日のお弁当

いつもとかわらぬ弁当箱・・・
今日は、黄色がおかずに欲しかったので、鶉の目玉焼きでごまかした。
小さな黄色がある。じゃが煮の照りがいいかな？

肉じゃが

肉じゃが・・・にんじんは在庫なしで入りません。

肉じゃがをイメージする。
最近の主流としては汁がたくさん入った居酒屋でよく出されるタイプだろうか。

今日はそれとは、逆に汁の少ないタイプを作ってみた。
小林カツヨさんを、思い出したから・・・だ。
病気療養中ときくが・・・

彼女いわく、肉じゃがで汁が多いとおでんとかわらない。
そうなのだ・・・ＴＶ 画面でそういった彼女の主張には、私には説得力があった。

家庭料理といっても、様々だけれど、彼女の言う、
「料理は手早く、美味しく！」は私が料理をする時に、頭におく言葉だ。