自然薯（やまいも）は夏は掘るな

　山芋は、夏はありません。なぜでしょうか？それは全てツルにあるからです。山芋は春になると芽をだして、地下の芋の栄養分を全て出し切ってツルを伸ばし、養分を蓄える準備をします。それで夏の間は地下には芋の形の穴だけがあるのです。夏の終わりころから地下の根に養分をため始め、冬には立派な芋が出来ています。山芋の芽が出てくるところに麦の粒をおいておくと麦の芽が出てくるころそこをほればいもが取れるのです。ただ、ものすごくやわらかいので折らないようにしてください。また猪にもご用心！