★リンゴのカタチのアップルパイ

5種類のリンゴが入った

リンゴの形のアップルパイ♪

ヘタの部分は、生カカオで茶色に。

葉っぱの部分には、抹茶でグリーンに。

パイ生地には、バターの代わりに

バター風味のショートニングで。

だからサックサク。

けれど生地があまり伸びず

ちゃんと編み込みたかったのにできずに

なんとなくランダムにのせてみた。

冷凍パイシートも何回か買ってみたものの、

なんとなく日本の味と違って

粉っぽかったりして、いまだ

同じ味を探し中。

それなら自分で作った方がいいか、と

思っていたところだったので手作り。

本当はパイ皿に丸く作ろうと

思っていたのに、リンゴを買いに行くのに

近くのスーパーまでなんだかんだで

往復小1時間かかるから断念。

リンゴ１個買うのも容易ではないのが

カントリー暮らし。

リンゴ、どうしよう。昨日の実験用のは

今朝のオートミールで結構食べちゃって

絶対に足りない…

パイ生地作っちゃったし…

ならば、ある分だけで小さめに作ろう。と

ふとひらめいたのが、

リンゴのカタチのアップルパイ♪

粗めの編み目の向こうからはちゃんと

色とりどりのアップルコンポートが見える。

リンゴの味の違いも楽しみながらの

オリジナルアップルパイ♪

意外や意外、酸っぱい青リンゴの

「Granny Smith  グラニースミス」と

「Cortland コートランド」が私的には

美味しかった。 

どちらも酸味が強めな品種。

こうして食べ比べてみると良くわかる。

チェリーパイやブルーベリーパイも

これで作ってよ〜！と嬉しそう。

ファミリーはパイが大好きなんだけれど、というか、ここの人たちは

基本パイ好きなんだと思う。

平ぺったい窓付きの箱に入って

かならず置いてあるし、

イベントや何かの日にはレジ近くに

山積みになっている光景をよく見かける。

けれど、有名店でもベーカリーの手作りも、スーパーのも

私にはとにかく甘すぎて

一口食べたらもう手が出ない。

でもこうして自分で作れたら

いくらでも好みの味に調整できるから

このパイ生地でまた作ってみよう、

アメリカンな味。

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