ヤブマメを栽培してみた。目的はヤブマメが地中に閉鎖花を作り、地中に豆を作るというのでそのことをぜひ確認したかったからだ。
発芽は極めて不揃いだった。豆を小さなビニールポットに蒔いたがかなりの間隔を置いて気まぐれに発芽した。苗が生長したあとで畑に植えた。個体差はかなりあったが、大きくなった株ではツルが支柱に巻き付きながら伸びて1.5m程に成長した。実はかなりたくさんなった。さて、問題は地中に作る豆だ。10月末に掘り起こしてみたら出てきた出てきた。不定型なデコボコした豆が根の回りについている。薄皮を剥いてみると、地上のマメ鞘の中の豆とそっくりのウズラの卵のような斑紋ある豆が出てきた。但し、サイズは地上の豆よりもかなり大きく、地上の豆が3.5mm程度なのに地中の豆は6mm～1cm程ありかなり大きい。この豆をアイヌが食べたという。確かにこのサイズならばたくさん採れれば食用になると思う。しかし、今回は5株の苗を植えたが、収穫できた地下の豆は11gほどだった。植え付ける密度を高くしないと量は確保できないが、つる性なので栽培するとなるとちょっと面倒かも知れない。
5月22日 播種
6月18日 一株発芽。発芽は揃わずばらばらで、発芽率も良くない。（花巻市桜台、2014年6月18日）
6月30日 生長した苗を選んで5株植え付けた。
8月12日 手前で支柱に巻き付いている5株がヤブマメ。成長は不揃いだが、手前の2株は50cm程度まで成長している。（花巻市桜台、2014年8月12日）
8月26日 かなり大きく成長してきた。手前の2株は良く成長しているが、奥の方の3株はあまり成長が良くない。（花巻市桜台、2014年8月26日）
10月4日 豆がなり始めた。（花巻市桜台、2014年10月4日）
10月31日 根を掘り起こしてみると、あったあった！地中に豆が成っていた。（花巻市桜台、2014年10月31日）
収穫したヤブマメ。確かに粒は大きいが全部で11gしかなかった。（同上）
11月1日 地中の豆と地上の豆鞘を比較。（花巻市桜台、2014年11月1日）
地中の豆は皮を被っている。薄い皮を剥いてみると、中から地上の豆とそっくりのウズラの卵のような模様の豆が出てきた。（同上）
地上の豆と地中の豆を比較。色と模様はそっくりだが大きさがまるで違う。地上の豆が3.5mm程度なのに地中の豆は6mm～1cm程ありかなり大きい。これだけ大きければ確かに食べ応えはありそうだ。（同上）
発芽は極めて不揃いだった。豆を小さなビニールポットに蒔いたがかなりの間隔を置いて気まぐれに発芽した。苗が生長したあとで畑に植えた。個体差はかなりあったが、大きくなった株ではツルが支柱に巻き付きながら伸びて1.5m程に成長した。実はかなりたくさんなった。さて、問題は地中に作る豆だ。10月末に掘り起こしてみたら出てきた出てきた。不定型なデコボコした豆が根の回りについている。薄皮を剥いてみると、地上のマメ鞘の中の豆とそっくりのウズラの卵のような斑紋ある豆が出てきた。但し、サイズは地上の豆よりもかなり大きく、地上の豆が3.5mm程度なのに地中の豆は6mm～1cm程ありかなり大きい。この豆をアイヌが食べたという。確かにこのサイズならばたくさん採れれば食用になると思う。しかし、今回は5株の苗を植えたが、収穫できた地下の豆は11gほどだった。植え付ける密度を高くしないと量は確保できないが、つる性なので栽培するとなるとちょっと面倒かも知れない。
5月22日 播種
6月18日 一株発芽。発芽は揃わずばらばらで、発芽率も良くない。（花巻市桜台、2014年6月18日）
6月30日 生長した苗を選んで5株植え付けた。
8月12日 手前で支柱に巻き付いている5株がヤブマメ。成長は不揃いだが、手前の2株は50cm程度まで成長している。（花巻市桜台、2014年8月12日）
8月26日 かなり大きく成長してきた。手前の2株は良く成長しているが、奥の方の3株はあまり成長が良くない。（花巻市桜台、2014年8月26日）
10月4日 豆がなり始めた。（花巻市桜台、2014年10月4日）
10月31日 根を掘り起こしてみると、あったあった！地中に豆が成っていた。（花巻市桜台、2014年10月31日）
収穫したヤブマメ。確かに粒は大きいが全部で11gしかなかった。（同上）
11月1日 地中の豆と地上の豆鞘を比較。（花巻市桜台、2014年11月1日）
地中の豆は皮を被っている。薄い皮を剥いてみると、中から地上の豆とそっくりのウズラの卵のような模様の豆が出てきた。（同上）
地上の豆と地中の豆を比較。色と模様はそっくりだが大きさがまるで違う。地上の豆が3.5mm程度なのに地中の豆は6mm～1cm程ありかなり大きい。これだけ大きければ確かに食べ応えはありそうだ。（同上）