上尾

埼玉県上尾市にある「わかお」のわかお特製二味そばの大盛り1000円です。

まずお通しが出てきます。



で、二味そば登場で食べ方の説明をしてくれます。
二味とは通常の出汁と辛味大根のおろしたもの。
辛味大根のおろしたものに味噌と鰹節を好みに合わせて入れます。
結構辛いですよ。
結局全部入れましたが。
大根の辛味で蕎麦の甘味も引き立ちます。

通常の出汁はこれまた辛め。
大根の辛さとは違いますが。
蕎麦は中太でいい香りの蕎麦でした。
蕎麦湯は白濁のドロドロです。
飲むと言うより食べる感じ（笑

上尾丸山公園近くの民家のような蕎麦屋ですが
12時前でも混んでて、出るころには並んでました。