21:00～22:30までBS3で
「我が心の大滝詠一」が放送中で聴いています。
たまたま、番組放送を知り
録画もしています。
ラストは大好きな「幸せな結末」でした。
あとで大滝さんのCD探して聴きます🎵
自分への誕生日祝いに
箔のチョーカーと箔のシンプルなリング
そしてこちらの箔のイヤリングを購入しました。
白いお箱の中には両面使用できる在感のあるモチーフ、
イヤリングと同じ箔がほどこされた
チョーカーが入っています。
10年近く前にたまたま見ていたテレビショツピングで
箔のキュートなリングが紹介されていて、
一目ぼれでバングルとドロップのような
愛らしいリングを注文しました。
その後、カタログハウスでこの会社が販売している
金箔入りのアイシャドウが紹介されていたので
当時、金色、銀色の箔入りのアイシャドウを購入し
友人にプレゼントしたこともありました。
先月、ふとこの会社のことが気になって
ネット検索してみると、
アイシャドウの新色が出ていたことに気づき
久しぶりに注文しました。
キラキラ✨するものに癒され
大ぶりなアイテムに惹かれる私。
最近、そうしたアイテムから遠のいているなぁ～と
思ったので、テンションがあがる
自分を輝かせてくれるお守りのように
こちらを自分への誕生祝いとして購入しました。
大切にしたいと思います。
お昼過ぎ、誕生日の前祝いに「作りたいなぁ～」と思い
大好きなシフォンケーキを作りました。(今日は紅茶味)
最近100円shopで買った内径14.6cmのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷ型で(5号ｻｲｽﾞ)
ベーキングパウダーもバターも不使用ですが
膨らみもよく、糖質を50%近くｶｯﾄしながら
甘さもちゃんと感じられる満足のいくものでした。
甘いクリームや甘くずっしり重いスポンジケーキは
得意ではないので自ら買うことはないのですが、
フワフワのシフォンケーキは大好きなので
以前は糖質を50%近くカットしたシフォンケーキを
よく作っていました。
新鮮で、身体に優しい安心な素材を使った
甘さも控えめなシャトレーゼのアイスクリームや
バウムクーヘン、マドレーヌのファンなので時々買いますが、
他ﾒｰｶｰの濃厚なﾁｰｽﾞｹｰｷ、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ、ｼｭｰｸﾘｰﾑ、
FLOのショコラアメールは大好きです。
3年前まで使っていたオーブンの庫内は広かったので
この写真の2番目に大きいシフォン型を使いよく作っていました。
が、数年前に買い替えたものは以前より庫内が狭かったので
(購入後この型が入らないと気づきました😿)
以来、シフォンを作ることから離れていましたが、
昨年、コロナ禍の中、やはりﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは使わずに
ｼﾝﾌﾟﾙな材料で甘さを調整したﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを作ろうと思い、
100円ｼｮｯﾌで長方形の小さな型を買い、
バターを使ったパウンドケーキを初めて作ったのですが
ことの外美味しかったのでマドレーヌも作りました。
それでもやっぱり好きなのはシフォンケーキなので
シフォン型が売っていないのは知っていましたが
「作りたいなぁ～」の思いまま最近100円シﾖｯプで
丸いデコレーションケーキ型を買い
何度かシフォンケーキを作りました。
今日は4回目でしたが甘さも膨らみも
全て満足いくものができました。
私の作るシフォンケーキはベーキングパウダーも
バターも入れずEXオリーブオイルを使います。
以前使っていた大きなｼﾌｫﾝ型の時は6個分の卵白を泡立て
(卵黄は卵白より少ない量なのですが)、
私は自分なりにアレンジして卵黄も同量使っていました。
お菓子作りは分量が大事と言われますが
私は自分で甘さを調整し作っていましたが
ちゃんと膨らみ甘さもちゃんと感じられる
美味しいシフォンケーキが作れていました。
今日はプレバースデーに向けて
「作りたいなぁ～」と思ったので
卵4個と(卵黄、卵白それぞれ別々に分け使います)
紅茶のﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ1つと牛乳、EXｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、薄力粉、
黒糖、グラニュー糖、卵白を膨らませる為に入れる
わずかな塩を使いﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷ型で
170度の余熱をし35分焼いて作りました。
(大きいシフォン型の時は、卵は6個使っていました)
シフォン型を使う時は焼き上げた後、しぼまないように
すぐに型ごと逆さまにしてビンに乗せ冷ますのですが
ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷ型は中央に穴があいていないので
焼いた後、急いで型から外しました。
焼きたてより冷めると甘みが増します。
写真を撮る前に真ん中と、何箇所かに
ナイフを入れてしまいました
