379円で夕食を作れた❣️

創意工夫で食費をダウンさせるぞ❗️と ヤル気マンマンのきなこママ。
家永先生のメソッドに従い 週一の夕方半額買を始めました。

夕方 4時になると 半額になる 天満屋ハピーズ
消費期限は 今日だけれど ここは鮮度がいいので 明後日までオッケー！
ま。。。明日下ごしらえだけしておこう。ボイルするなどして 一度火を通す予定。

今日は コレを使います。


ナスは6本150円 だったから 三本 75円
豆腐は 90円、挽肉125円、キムチ178円二分の一使用の89円
合計 379円❗️



ゴマ油を熱し ニンニクを放り込み 香りが出たら



挽肉を炒め この程度で もうナスを入れる



ナスの色が変わったら 豆腐を入れて ひと回しして キムチも入れて



味付けは 中華調味料と市販の豆豉醬少々。
キムチの出汁と辛味が効くのでシンプルに 中華だしと味噌 でもいいよ。



最後に水溶き片栗粉をパラパラ入れると しっとり。



二食分 お一人様母さんは二回コレを頂きます。
今日の夕食は ワインと コレと みかんです。

今日は寒いので ワンコ達にマルカン 着る毛布を着せました。
どうか カミカミして ボロボロにしませんように。。。。祈ります。