大人の食育教室（２/４)

沼田市健康課主催の「大人の食育教室」２回目へ参加してきました。
塩分の取り過ぎは高血圧や動脈硬化、腎不全、胃がんなどの原因になるそうです。
減塩生活に関する講話と調理実習を体験してきました。

講話：減塩（高血圧予防）について
～コツをつかんで健康食卓を目指しましょう～
◆食塩、取り過ぎていませんか？
　日本人の１日の食塩目標摂取量
　男性７．５ｇ未満、女性６．５ｇ未満
◆食塩を取り過ぎると体によくないワケ
　高血圧⇒動脈硬化⇒心臓病や脳卒中へとつながります！
◆食べるとき・作るとき上手に減塩する方法
◆見えない塩に気をつけて
　含まれる食塩の量を知っておこう
　調味料・漬物・汁物・加工品・・・・

調理実習：
　　　鶏つくねの青じそはさみ焼き
　　　トマトとなすのさっぱり香味和え
　　　キャベツと玉ねぎのカレー酢和え
　　　コーヒーゼリー
　　　
なお、感染予防のために料理はテイクアウトになりました。