野菜だけの春巻き

昨日、YouTubeで料理と音楽の短編ドラマ『ひとりごとエプロン』を観てました

どれも簡単で美味しそう

そして、音楽にも癒される

春の野菜を巻くから「春巻き」と言うらしい

人参、ピーマン、さつま芋、ズッキーニは無かったから長ネギで作ってみた

ひたすらの千切りが、なんだか楽しい

タレは、酢と醤油を2:1にすりごまとコチジャン少々

パリパリの皮にほっくりとしたさつま芋、野菜が美味しい

あとはビールがあれば、言うことなし

このコもなぜか巻いてます

春だからね

今日仕事から帰ったら、ポストに定期購読している「おきなわいちば」が入ってました

3ヶ月に一冊なので、忘れたころにやってくる幸せ感

明日は何つくろうかなぁー