クッキング独身

今日は夕食担当の父が友人たちと忘年会へ。

ということで一人分の夕飯を作りました。

といっても、

・レトルトの参鶏湯粥

・豚肉と野菜とキムチを炒めた焼きそば

というとても簡単なメニュー。
あまり父がエスニックなもの好きじゃないので
この機会に、と思いまして。

参鶏湯はもう少し味に手を加えてもよかったなぁ、と思いつつ
まぁ初めてだから素のままを味わってみたかったのもあり。

一人暮らしに戻る日が来たら、
たぶん毎日の献立ってもっとシンプルで安上がりなものになるんだろうな。