「梅干しにご飯」は最高の贅沢

　「梅干しにご飯」は最高の贅沢

　今年の梅を塩だけで漬け天日干しをした
　「梅干し」ができあがりました。
　
　　

　梅干しを干すのに
　仕事の休みの時しかできないので苦労しましたが
　何とかできあがりました。
　２年目の今年は２タルつけたので
　方法も色々変えてやってみました。
　失敗もありとても良い経験ができたので
　来年がさらに楽しみになりました。
　
　できあがった梅干しは
　梅の酸っぱさと塩のしょっぱさのバランスも良く
　まあまあのできだと自分では思っています。
　自分で漬け込んだのでどんな梅干しでも
　美味しく感じるのだと思いますが・・・
　自画自賛ですね。

　　　

　その梅干しとご飯を一緒に食べると
　一瞬は梅干しの酸っぱさしょっぱさを強く感じるのですが
　すぐに梅干しの味とご飯の味が交わり
　とても美味しく美味しさが広がります。
　「実にうまい！」と
　満足感が広がり幸せを感じます。
　世の中、高級で贅沢な物もたくさんありますが
　私は「梅干しとご飯」こそ
　最高の贅沢だと感じています。
　貧乏人なのに
　しばらくは最高の贅沢な食事が続くことになります。