牛肉のインボルティーニ～夕飯

こんばんは

今日は、本当に朝からずっと寒い一日

夕方、かと思っていたら、みぞれ混じりのらしきものが…
寒いはずよぉ

明日は長男の卒業式きっと体育館は冷えるだろうなぁ

さて、夕飯は「牛肉のインボルティーニ」です


薄切りの牛肉に詰め物を巻いて焼いたお料理


新し物好きな私アボカド用のドレッシングなるものを見付けたので
買ってみました


肉の中に、何が巻いてあるか、と言うと
パン粉＆卵＆レーズン＆松の実＆パルメザン＆バジル＆ニンニク等々

味付けは、案外シンプルで塩コショウです

レシピはこちら

実は、このレシピ
とっても長い事お世話になっているのです
私が結婚する時に、学生時代の友人達から頂いた
かれこれ何年経つかしら…