四姉妹のランチ in RYURYU'S HOME

おはようございます

朝から、すっきり秋晴れなTOKYO

洗濯物とお布団を干して、気分もすっきり

さて、先日四姉妹の末っ子りゅうりゅうのお宅で
持ち寄りパーティー＝ポットラックパーティーがありました

私は、<つまみ系>という事で、
この秋何かと縁のあるキッシュを2品作る事にしました


まずは、22cm丸型で生ベーコンを入れたキッシュ・ロレーヌ
Ｙ先生に教わった縁飾りを復習してみまし
パイ生地は、ブリゼ生地


そして、18×15の流し型でスモークサーモンとほうれん草のキッシュ
パイ生地が、綺麗に出来なかったな
スモークサーモンは、IKEAのもの
ディルとマリネしてあり、とっても美味
普通のサーモンもありますが、
このディルでマリネしてあるタイプは本当に
もちろん、生のままサラダにしても、


多めに作って、おうち試食用～パイは省略だー


末っ子りゅうりゅうにお宅は、
とっても可愛らしい
センスの良さをあちこちに発見

ささ、そろそろお腹が空いてきたぞ

じゃじゃ～ん
さすが、女四人の合作だー


本日のmenu


りゅうりゅう作：豆腐チョンゴル
うぅむ、芸術だ
私は、こんなに丁寧に、綺麗に包丁を操れないわ

美味しく出来てきました
中央にあるのは、お豆腐とミンチ肉のまるでのよう
お野菜たっぷりで、とってもヘルシー
私たちのリクエストで、辛い鍋バージョンにして頂きました


ロゼ・シャンパンで乾杯
えっ、みんなの量が違うって
ちなみに、右手前が私です
なみなみ入ってるぞぉ
いいのかい、昼間っからー


tokoちゃん作：茶巾寿司
シーフードたっぷり

tokoちゃん作：野菜の牛肉巻～甜麺醤ソース

ただの肉巻き野菜じゃないぞー
器用ですね～

こちらは、りゅうりゅう作：坊ちゃんカボチャのキムチドリア

可愛らしくって、食べると美味しい
酸味が出てきたシンキムチを使って、キムチライスを作り、
中身をくり抜いたカボチャに詰めて、上にモッツァレラチーズをのせたら、
オーブンで
チーズがとろ～り、これからの季節のおもてなし料理に、ぴったりね


いただきまーす


もちろん、外のカボチャも、食べれます
ハロウィンにも最適

そして、チョルミョン

リュウリュウが綺麗に切りそろえたお野菜たち

たっぷりお野菜を、豪快に混ぜて、混ぜて、ちゅるるん、頂きます


キッシュ・ロレーヌ＆スモークサーモンとほうれん草のキッシュ


お鍋、出来上がりました



この器は、中に入れたマッコリがまるでお月様のように見えます


Ｋオンニ作：秋の4種のデザート


盛り合せ


スイートポテト＆洋梨のタルト、パンプキンパイ


お腹がいっぱいでも、ついつい食べちゃう

カボチャのパイは、中にスライスしたカボチャと、マッシュしたパンプキン・フィリングが入っています

沢山食べて～沢山お喋りして～沢山笑いました

ご馳走様でした
そして、りゅうりゅう、お邪魔しました