キッシュ・ロレーヌ

次男の受験までのカウントダウンを感じつつ…
何となく、今年もあと何日でを終わるのねなんて
気ばかり焦り…
年賀状の作成も全然してないわ
今年も、また寒空の下
完成したばかりの年賀状を持って
ポストへ走る事になるのかな
…だって、今年って…あと週間で終わっちゃうじゃん
風邪ひいてる場合じゃなかった

気を取り直して、いかねば…だわ

先日焼いたキッシュ

ロレーヌ地方の郷土料理
玉ねぎは入らず、
大胆にカットしたベーコンとチーズのシンプルなキッシュ


余った具材は、バターを塗った耐熱皿に入れて、
アパレイユを注ぎ、
パイ生地なしで焼いてみましょ

これなら、かなりお手軽に作れますね


生地をきちんと寝かして作ったのに、
焼き縮みしたの…なぜかしら
まっ、型から取り出したら、
縮んだ事は分からないかもしれないけどね


参考レシピはこちら

ピグライフのお知らせ

ここまでGETしたので、
新しいマーケットなんちゃらがよく分からない事もあり、
年末の多忙も重なる為
お庭はしばらくお休みする事にしました
すみません、お手伝い行けません