ミートローフ＆オープンサンド

昨日のお昼ご飯

Ｅちゃんを招いて、さぁて、お昼は何にしようかなぁ～

で、今回はバゲットを使ってオープンサンドにしました


2種類ね

ひとつは、卵のフィリングとチーズをトッピングしたオープンサンド、
もうひとつは、マッシュポテト＆ミートソース＆ベシャメルソース＆チーズのクロックムッシュ




卵の方には、ドライパセリを


ミートソースの方には、最後にスライストマトをトッピング
美味しくなるけど、食べるときにちょっとたべずらいね


レシピはこちら

そして、ミートローフ

レシピでは、ソテーしたパイナップルを添えるのだけど、
フルーツをおかずにする事に、
何となく抵抗のある私…はしょっちゃったわ
で、代わりにマッシュポテトを


レシピはこちら

またまた、私の悪い癖で…何度も作りなれたメニューじゃなくて、
初挑戦レシピをお客様に出してしまいました
しかも、Ｅちゃんにもお手伝いして頂いちゃいました
もっと、普段から、ちゃんとしなきゃね～

今回、使ったものではありませんが、
こちらのパルメザンチーズ、コストコで買ったもの。

以前、使っていた「ザネッティ・パルメザンチーズ」よりも、
削りたてっぽい食感と、味にコクがある気がします