たこ飯

こんばんは


今日は、午後からの予報だったTOKYOなのに…
になるどころか…快晴のまま…
暑かったです
次男には、折りたたみの傘を持たせて部活へ行かせたので、
後で帰ってきたら文句言われそう…
「重かったよ」ってね

さてさて、先日の晩ご飯

築地で買ったタコを使って…
たこ焼きって思ったけど、
焼き担当の主人が…夏は暑くて嫌だと
じゃ、タコ飯ねっ

圧力鍋に材料全て投入し

ガスで炊くだけ

出来ました

よく、タコ飯の素とかあるけど…
簡単に作れるじゃんね

残ったタコと、ホタテをサラダにしました
ごま油で炒めたネギを、ポン酢でドレッシング作ったよ

お味噌汁は、椎茸落とし卵
冷奴には、イカの塩辛添えだよ

シンプルな夕飯、ご馳走様

夏休み・最終日

子供達は、何とか夏休みの宿題を終えたけれど
私は…どうだろう
アルバムの写真整理が終わってなかった
夏休みは、普段と違って、
主婦にとっては、時間があるんだか、
ないんだか…微妙だ
ま、時間はあったけど、
サボっていたという事かも
最終日、子供達もいない事だし、
重い腰を上げて、
やるかな

とある日のお昼ご飯

枝豆とチーズのパン
食感、もっちり、チーズの塩気もイイ感じ

と水菜のもろみ和えサラダ

アイスティー

さ、アルバム整理、するぞぉ～～～

サンマのマリネ

こんにちは

今日から月
今年も、あとヶ月
早いなぁ～
それにしても…月だというのに、
朝から、暑…暑すぎる
多分、グアムよりも、ハワイよりも、沖縄よりも暑いんじゃないかと思うほど…
暑いTOKYO
エアコン苦手な私でさえ…掃除機終わったら、スイッチ

そうそう、掃除機と言えば、
最近使っていたものが壊れまして、
買い替えました
今までは、ダイソンではないけれど、
ゴミ袋不要のタイプだったけれど、
今回は、懐かしい～袋を使うタイプ
吸引力は、どうだろう
夏休みは、掃除がずっと子供たちのシゴトだったので、
実は私はまだその掃除機を使っていないのだ
明日からは、私に担当が戻ってくるわ

夏休み最終日の今日は、
長男は朝から試合
次男も、部活で

昨日、無事に宿題が終了したので
気分的にも、ホッです

いよいよ学期が始まるという事は…
作りも復活だなぁ～
なんて、まだ、人ごとのような感じ

さてさて、先日初・サンマ購入したので
えぇい、塩焼きにしちゃえっとも思ったけど、
次男のリクエストでもあったマリネ作りましょ

以前と同じ失敗を繰り返さないように…

キッチンには、新聞紙を敷き詰めて、作業開始
簡易まな板として、空になって洗って乾かした牛乳パックも用意して
ユーチューブでサンマの枚卸を再度確認して
始めましょ

私、いつまでたっても包丁苦手でね…

ここまでするのに、四苦八苦
下手過ぎて、身が少なくなっちゃうのを防ぐべく、
頑張ってみた
でもね、秋刀魚の背骨の部分は、塩をふって、
トースターで焼いて、次男のおやつにしましたまるでのような次男でした


今回は、ベランダハーブのバジルとローズマリーを使って、
ハーブマリネに挑戦


フレンチドレッシングも手作りしたよ

冷蔵庫で寝かしたよ

さてさて、夕飯タイム

つくごんで買った笹乃雪
よく冷やして、わさび醤油で頂くのだ


さつまいも・じゃがいも・山芋の種のおいものサラダ
マヨにヨーグルトを混ぜて、パセリのみじん切りを入れました


冷蔵庫の野菜室整理の人参スープ

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そしてそして、秋刀魚のマリネ
今秋も、秋刀魚が楽しみだなぁ～