エリンギとクレソンの豆腐にんじんソース by ananasu思いつきで作った豆腐にんじんソース
くるみもマッチして
エリンギとクレソンに絡んで美味でした。
エリンギをトースターで焼くと風味が凝縮された感じで
あのむぎゅっした食べごたえが好きだな～
クレソンは私が好きでよく買います
大体はサラダにちょこっとレタスと一緒にするけど
茹でて和え物にしても美味しい
味噌汁に入れたりもします
さてさて、余ったエリンギはどうしましょ・・・
なんて考えてひらめいたら即作るかメモします。
次の事すると忘れてしまう「にわとり」なんで(^▽^;)
パパッと料理出来る人尊敬します
私の頭の容量少ないのかな？？
さて、息子の中間テストがもうすぐ。
早いな～
つい最近期末があった気がするけど。
もう１１月なのよね
目の前のカレンダーは１０月のままだった(^▽^;)
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