定番チキンドライカレー

このメニューで大喜びしていた息子も

今ではクールな表情に態度。


あんまり強制して美味しいと言わせるのも
なんなので聞きませんが、
内心ヤッタ～と喜んでいるだろう・・・。









チキンドライカレ－ by ananasu








今日、息子の腕の筋肉を見ました
いっちょまえな筋肉ついてます

少し前は私が勝っていたんだな腕相撲


「もう、負けるだろうな？」
と言ったら

「じゃ、やってみる？」
って、勝負！！



わたしまけましたわ

（反対からも読んでね）古っ(^_^;)


降参です。
今度はお母さんの介護よろしくお願いします。。




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三つ葉と鶏のゆずこしょう

じめじめな梅雨
洗濯物がやっかいですね

もうすでにバテぎみ

そんな時は香味野菜の入った
さっぱり和え物でいきます




三つ葉、にんじん、鶏むね（塩麹に漬けて茹でたもの）
みょうがを白だしと柚子こしょう、みりんで味付け

柚子こしょうの辛みがいい感じです







しばし遊び中



ガジガジ



もうやめましょう




おあずけ。








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パセリソースで2品

パセリソース気に入りました。

バジルペースト同様に重宝しそうです

パスタや野菜に絡めるだけでイタリアンちっくに(^-^)/





これは、マッシュルーム




こっちは、じゃがいものニョッキ

前回作ったパセリパン粉のパン粉なしバージョンこちら


私のニョッキはあんまり粉を入れず
かなりやわらかめ
口の中でとろける感じでフワフワ


美味しかった～












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タコとアボカドのポキ

アボカドとタコのポキ

マグロもいいけど
この組み合わせもスキ。



ポキのタレ

レモン汁　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
醤油　大さじ1
わさび　少々
砂糖　小さじ1
ごま油　少々












しましまに焼けるよ・・・。






受験生中間に向け頑張っていました
結果は・・・。
私も一緒に！と勉強します

志望校決めるのも息子がのんびりなので
私が落ち着かない状態
しばらくこれが続くのね(^_^;)








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オクラ豚巻き

どんよりな今日
気合入れていきましょう！！



うちのベランダにまた「オクラ」を植えました～
その他にバジルとゴーヤ。


ホームセンターでは「エコカーテン」にゴーヤがたくさん
野菜苗売り場でゴーヤをカゴに入れてる人がほとんど
スーパーではゴーヤが売れなくなる？？？




オクラは夏ばて防止、便秘・下痢に効く腸整作用があるので
私にはもってこいなお野菜です




まだ、オクラはつぼみもつけていないので買ってきたオクラは
絶対美味しい豚巻きにしました





残った豚でエリンギも巻いて。。

豚と大葉を一緒に巻いても良かったな







ごちそう様










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フキのコチジャン煮 みそ炒め

ふきの煮物にコチジャンを加え
韓国風に。

コチジャンはここ何年も手作りです
とってもいい仕事をしてくれます！






そして、赤みそ炒め
空豆も入れてみました





赤みそ、酒、みりんを各大さじ1
と砂糖小さじ1

後は好きな野菜でOK。












金環日食の時に
うちのおもちゃ犬で遊びました

写真が残っていたので・・・




ちゃんと見た？？？











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イワシソテー パセリパン粉のせ 塩ねぎ豆腐

イワシ食べたい！と思って買ったイワシ

以外に小さく3枚におろして焼いたら
さらにちっちゃ～～





ソテーして
パセリパン粉のトッピング♪～


貧弱なイワシが・・・
まっ。ちょっとましになったかな


「パセリパン粉ソース」

パセリ　60g
塩　小さじ1/4
オリーブオイル　大さじ2
クルミ　30g
にんにく　1片
パン粉　適宜


フープロでガーっとしてフライパンで炒める
（パン粉は炒める時に加える）

だけ。



このソースじゃがいものニョッキと一緒に炒めたら

なかなかいけた！！

また作ろう♪








暑くなってきた時の定番。

水切りした豆腐にみじん切りしたネギ
塩コンブとごまを合わせて
ごま油少し
出来上がり～









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