「くどうラーメン」(青森市)

朝８時からやっている煮干しラーメンのくどうです。アウガからすぐのところにあります。

標準と書いてあるラーメン大550円にしようかと思ったのですが、具はネギだけというサービスラーメン450円があり、こちらにしました。私はあまりチャーシューが好きではありません。

食堂風の店のつくり、スタッフの自然な動きもとてもいいです。すぐに提供されます。イワシの焼き干しを使っているそうですが、醤油スープが沁みます。インパクト強めでうまいです。麺は極めて普通、地味なくらいで、ちょっとアレ？という感じです。ラーメン通には物足りないかもしれませんが、食堂ファンは好きな味です。私は後者です。