みをつくし料理帳

台風一過、天気は晴れると決まっていたが
最近はどうも違うようだ、曇ったり雨だったりと
今一すっきりしない日です、湿度も高いですね。

そんな日は読書と言いたいが中々進まない、でも
この高田郁さんの料理シリーズ「みをつくし料理帳」
は巻を重ねること十巻を重ね最終章は

「天の梯」

じっくり読ませていただきました。今回は内容は語らず・・・
料理人の真髄をじっくりと堪能しました。