千趣会かな？

孫達が連休に来るのでお布団の整理をしていたら
押入れにあった料理の本が気になり出してみました。

20歳の頃に毎月1冊づつ買った料理の本
値段は忘れていましたが、1200円と書いてあります。

確か千趣会で買った記憶なのですが書いてないので違うかも？
新婚の時この本（カードみたいで1枚1枚になっています）を
見ながら料理をおぼえた物でした。

物持ちがよく1枚もなくなってません。

少し時代遅れの内容もありますが、「おばあちゃんの知恵袋」みたいなのも
書いてあり
これからも大切にしなければと思いました。

ビーフステーキに「クレソン」の野菜をつけるのもなつかしいし
はじめてのお客さんに「はまぐりのお吸い物」の作り方も
この本で勉強しました。

すぐに出せるようにしたので旬の野菜料理などこの本を参考に
します。

パソコンでなんでもわかる時代だけど、娘や孫も見てくれたら
うれしのですが・・

料理の基礎はこの本でバッチリなのにね