イタリアン おからお好み焼き

だんな様に負けないように私もお料理をしますが

ちょっと変わったものを作ってしまいますね



今回はだんな様はランチョンミートを使ったスパゲティ


私はおからを使ったイタリアン


イタリアンで勝負（笑）ですね



我が家の冷蔵庫には1年中おからが入っています

私が食べます


羽曳野の道の駅といつも行く市場は同じお店のおからが

あるのですが1袋に400グラムくらい入っています

スーパーのおからよりすごく多い量です


気のむくままのメニューで楽しんでいますが

今回はトマト缶を使い赤い色のおからメニュー



だんな様へのチャレンジメニュー

　　　　イタリアン　おからお好み焼き


　　　＊おからはおにぎり1ヶ分くらいをボールに入れ

　　　　トマト缶（ホールトマト）1缶の内トマト2片を

　　　　残して卵を1ヶ入れ混ぜる


　　　＊フライパンにオリーブオイルを入れ円くなるように

　　　　フライパンで焼く


　　　＊　焼けたらお皿に入れ残しておいたトマトと

　　　　高菜のつけもの（生の高菜を塩で1晩重石でおさえておく）を

　　　　トッピングとして飾る

　　　＊市販のお好みソースをかけ、好みでマヨネーズや

　　　　からしなどもかける

　　　今回は羽曳野産の無花果ソースもかけました


　：お好み焼きのつもりでしたが、おからとトマトの

　　つなぎに粉を入れなかったのでフライパンの中で

　　ひっくり返して裏が焼けなくてお好み焼きではなく

　　リゾットになりました

　　食べる時はスプーンを使いました（大笑）


でもお好みソースが市販のものだから美味しかったですよ

　　　これはこれで成功かな？？？　　　

イタリア国旗

写真だけだと何なのか解りませんよね


イタリアの国旗を意識したスパゲティなんです


ランチョンミートを息子にもらったのでそれを使って

楽しんだお料理です



だんな様が作る家庭料理

まかしとい亭屋の　「イタリア国旗　　の　　スパゲッティ」


　　＊緑　　　　ほうれん草に塩、胡椒をして、オリーブオイル
　　　　　　　　でソティにする


　　＊白　　　　　スパゲティを塩入りのお湯でゆがく
　

　　＊赤　　　　　ランチョンミートとみじん切りにした玉ねぎ

　　　　　　　　　をオリーブオイルで炒める

　　　　　　　　　仕上げに缶詰のトマトを入れ塩　胡椒　

　　　　　　　　　ウスターソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　でとろみがでるまで少し煮る


　　　　　　：今回の盛り付けは遊び心がいっぱい

　　　　　　　だんな様のアイデアでした（笑）

　　　　　　　　　　　

　

ランチョンミート

ランチョンミート？？

見た感じはスパム


息子から土産でもらったのですが、デンマーク産で輸入元は沖縄


だんな様がスパゲティに使うらしく調べてみました


ランチョンミートとは

ソーセージの材料を腸ではなく型に詰めたもの（缶詰）


スパムはアメリカの会社が出している商品名


だそうです



スパムはスーパーなどで見かけるし気になっても結構お値段も良いし

買って使う事はないので詳しくは知りませんでした


大きいサイズ（340グラム）入りなので1回では使いきれないので

色んな料理に使えそうですね


今回はスパゲティに使うようです