あれ？何の肉？？

お肉が安いスーパーに行ったので、
先日新聞に載っていたレシピで、
ミートソースを作ろうと思いました。
でも、あと10分でお店は閉店。
他にも買いたいものもあり、
焦って走り回っていました。

ひき肉の売り場の所に来て、
最初、豚のひき肉を手にしました。
さすがに安い。
でも、安い肉は脂が多い。
その時に「あれ？ミートソースって何の肉で作る？？」

味を思い出そうとしましたが、
豚肉だけではないけれど、
牛肉でもないような・・。
鶏肉でないことは確かだけれど。
そういえば、私はパスタはあまり家では食べない。
だから最後にミートソース作ったのはいつ？？
思い出せないくらい前だったかも。

レシピを検索する時間もなく、
少しお値段の高い、合いびき肉と、
豚の赤身のひき肉の２種類を購入。
ダメでも他に使えるから良いか！
家に帰ってからレシピを見ると、
合いびき肉と書いてありました。

私の母はパスタを作るのが苦手でしたので、
家でスパゲティはあまり食べた覚えがない。
母はミートソースとナポリタンしか、
ほぼ作ったことがなかったかも。
そういう風に育ったので、
パスタは外で食べるものと思っていました。

家でパスタを茹でて、ソースを作ってと、
やっているうちに、手際が良くないので、
あまり上手に作れない。
売っているソースでも今ひとつなので、
やはり外で食べる方が美味しいかも？
それを克服するべく、自分でミートソースを
作ろうと、今回は思ったのでした。
多めに作って冷凍しようかな！