Secret Box of OZ

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たっぷり美味しい満足感♪ ~だしカレーうどん 訳ありまかないうどんver.~

2011-12-11 | ★お料理や食べものの話★
私の父は群馬県出身。お客さんが来ると小麦でうどんを打つ、
なんていうおもてなしの話を子供心に聞いていました。
私、おそばも好きだけどおうどんも大好き。
やっぱりDNAだなと思うのです。

そんな群馬県には、「水沢うどん」という有名なおうどんがあるのですが、
その水沢うどんのお店「大澤屋」さんの通販専門店に「遊喜庵」があります。
「大澤屋」さんは昭和45年の創業から地元の人や観光客に愛されているお店です。



今回、「だしカレーうどん2人前 訳ありまかないうどんver.」を
食べてみました♪



訳ありまかないver.というのは、
おうどんの麺がまかない用のうどん(長さが揃っていないうどん)の
ことを言うのですが、そのために2人前でも「498円!」(税込)。
それも、実は麺の量がたっぷり!半生麺ですが2人分で350gも入っています。



お腹が空いているといつも市販のカレーうどんや、
お店で食べるカレーうどんはもの足りないな、
と思ってしまうこともあるのですが、これなら十分。

それに長さが揃っていないと言うことなのですが、
ふつ~に売っているものと違いが分からないくらいです。

たっぷりのお湯で茹でるのですが、
吹きこぼれないくらいの沸騰でしっかり茹でて、
途中で状態を確認して、そのあと茹で上がったら
1度冷水で洗ってぬめりをおとして麺をしめます。



別の鍋にカレーつゆを温め、長ネギを斜め切りにして入れておきました。

このつゆが結構濃度があって、私好み♪
もともと具は何も入っていないように見えるのですが、
魚介系のだしと玉ねぎの甘み旨味がしっかり感じられて、
このつゆだけでも美味しい♪

茹で上がったうどんを、もう一度さっとお湯にくぐらせて、
器に分けて入れ、つゆを2等分して出来上がり♪



本当に器にたっぷりで、大満足♪

娘には少しピリ辛だね~と言われましたが、
私はこの「だしカレーうどん」の味がツボ♪

オーダーするときに「このだしカレーの味にやみつきになる」って書いてあって、
大げさなぁ~なんて思っていたけれど、案外食べたあとにじんわりくる辛さは
美味しいなぁ~なんて思っちゃいました♪


カレーうどんにはちょっとうるさいよ、あたし♪なんて言う方、
1度おためしあれ!


遊喜庵」の「だしカレーうどん2人前 訳ありまかないうどんver.」、
お店が忙しい時期には売っていないこともあるそう。
今のうちに是非チェックしてね♪


キャンペーンバナー水沢うどん 遊喜庵 「だしカレーうどん 訳ありまかないver.」

*今回はB-Promotionのモニターに参加させていただきました。



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