近所のデパートで 長野物産展が開かれていたので
物産展大好き！
ぐるり回りながらみつけたのは 袋いっぱいに詰まった「車麩」
お店の方に教えていただいた料理が とっても簡単だったので
早速試してみました
材料（４人分）
- 車麩 ４枚 卵 ２個
- 醤油 大さじ１ ごま油 大さじ１ 塩・青海苔 適量
作り方
- 車麩は水で柔らかくなるまで戻し、よくしぼってから食べやすい大きさに手でちぎる。
- 卵は割りほぐして醤油をあわせ、１を浸す。
- フライパンにごま油を入れて熱し、２を浸した卵駅ごと入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。塩少々で味を整え、青海苔を散らしてひとまぜしたら器に盛る。
車麩を戻す時間を除けば ５分で完成！
車麩は ベジタリアンの方などが お肉の代わりに活用する食材だけあって
食べ応えもばっちり！
お財布にもお腹にもやさしいおかずになりました
今日から１４日まで 大将は学会で神戸です
大将が家で晩ご飯を食べないとなると
どうしても スパゲッティ 焼きそば 鍋焼きうどん などなど
皿数少なく お野菜もいっぱい取れて
簡単にお腹いっぱいになるメニューに走る我が家・・・・・
だったのですが
・・・・・
しまった 塾弁があったのだ～
もう少しおかずも用意した方がいいかもね
というわけで どうにか隙間を埋めた 今日の塾弁はこちら↓
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日の丸ご飯
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キャベツと豚肉のソース炒め（つまりこの日は焼きそばだったのです）
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いんげんの塩昆布あえ
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車麩のたまご炒め
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みかん
車麩って未だに使ったことないし、
そもそも麩の使い方がお勉強不足だわ。
すごいおしいそぅ～
ピカタ？？そんな感じだね。
ジューシーな感じでうまそう。。
相変わらず素敵な塾弁。
私なら早弁確実。
＞自分にご褒美・・しすぎだな＾＾；
家もおとーしゃんがいないと一皿で済ます(爆）
しかもカレーで2連ちゃん狙ってみたり～
と思ったらものすごい食欲の娘に完食され断念・・・
ゃゃちんとデート楽しかったのね～ん
町内連合運動会もさいたまアリーナも無事終了したわ
来月もアリーナ行くの。次さいたま行くときはparko駅で降りられますように☆
でも、あれは割り下がとても美味しい場合に
限ると言いたい所ですが（笑
しばらく、ブログを休まれた間に、更に料理の
腕を上げられた感じがします。
車麩ってまだ使ったことがないんです＾＾；
買ってみよう～って思うけどいつもお値段を
見て棚に戻すんです（笑。
今度は買ってみよ～♪
＞また飲みすぎちゃって反省です＾＾；
たぶん「くるまふ？」
まさか「しゃふ？」
今度見つけたら勇気を持って買ってみようかな？
いつの間に再開してたの？？
どうしてるかと思って見に来たら、なんとなんと
日記アップされてるじゃん。
はは～ん、やっぱ我慢できなかったのね。
ボチボチやったらいいじゃない。
また来るね～！
金澤のをいただいたのです。
どこかで フライと書いてあったような気もしますが。。。
卵とじでどんぶりにして食べたことあります。
炒めるのもいいですね。今度やってみよう！
簡単なのは嬉しいですね。
父も長野出身。主人の両親も長野在住。
なのに、何故私は食べたことがないんだ？(笑)
お麩とはいえ、ボリュームあって美味しそうね＾＾
素敵なお皿ね～☆どこのだろう？？？
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私も、parkoしゃんの手料理が食べたいわ♪
よく塾弁のネタが出ますけど、よーく考えると、いつだべるの？
僕は田舎なので、進学塾のようなものは少なかったですが、一応、塾には通ってた。
中学生の頃かな。
記憶が定かではないけど、学校が終わって、それから塾に行って・・。
帰宅は何時頃だったのかなぁ。
どういうタイミングで食べているのかな？
バスケの朝練でおにぎりは作ってもらってたけど、塾弁って・・・。