~Parko Cafe~

3きょうだいの母 アラフィフ主婦の 日々の綴り。

ズッキーニのナムル風

2008-06-11 | 野菜のおかず
夏野菜のズッキーニ トマトと一緒にスープにしたり オリーブ油で炒めたりと  イタリア~ンが メジャーないただき方です きゅうりのような色で なすのような食感のこの野菜 和え物もいけるんじゃない? というわけで ナムル風にしてみました 材料(作りやすい分量) ズッキーニ 2本  にんじん 1/4本 塩 小さじ1/2~1  ごま油 大さじ1と1/2  白ゴマ 適量 作り方 . . . 本文を読む