HAPPY スローライフ

2歳と9歳の女の子のママです。
久しぶりの子育てに戸惑ってます。

嬉しい発見♪かぼちゃの茶碗蒸し☆

2012年10月20日 | コンテスト・モニター

茶碗蒸しって卵をお出汁で伸ばすのだけど かぼちゃを入れてみたら

美味しくて大正解!

色も2層になって 見た目にも楽しい茶碗蒸しが出来ました^^ 

 

  

材料       分量   (4個分)

卵        2個

かぼちゃ     100g

白だし      大さじ2

水        300cc

お好みの具材   かまぼこ 鶏肉 銀杏 きのこ コーン えびなど火を通しておく。

 

  1. かぼちゃはレンジで柔らかくし 皮を向いてマッシュしておく。
  2. 白だし 水 かぼちゃを入れてミキサーに掛ける。
  3. ボールに卵を入れ解きほぐし、②を入れてよく混ぜる。
  4. 容器に具材を入れ、一度 目の細かいザルで漉してから 容器に流し入れる。
  5. 圧力鍋で低圧1分 そのまま圧が抜けるまで置いておく。
  6. あればゆずやすだちの皮を乗せて出来上がり。

 

出来上がりを見たら 綺麗な2層になってました。

 

上はプレーンな茶碗蒸し 下はかぼちゃの茶碗蒸しが楽しめます☆

 

ほんのり甘く お子さんにも喜んでもらえる茶碗蒸しです^^

かぼちゃが全面に出過ぎず 出汁の味も楽しめる優しい味わい♪

具材はお好きなモノをどうぞ☆

 

 

割烹白だしの料理レシピ
割烹白だしの料理レシピ

 

 

 

 


ハムチーズサンドのお弁当☆

2012年10月19日 | 幼稚園弁当

本日の幼稚園弁当☆

 

 

ハムチーズサンド

ちくわチーズ

リラックマかまぼこ

ミニトマト

まるポテ

照り焼きチキン

別入れでみかん

 

でした☆

 

風邪のお薬を飲んでいるので すぐ眠くなるみたいです。

昨日も帰っておやつを食べ終わったら ウトウト・・。

午後の4時に就寝でした^^;

 

 

 

 

 

 

 


たい焼き弁当☆

2012年10月18日 | 幼稚園弁当

本日の幼稚園弁当☆

 

チーズたい焼き

ミニトマト

ウインナー

さつまいもの甘露煮

ちくわのゆかりパン粉焼き

リラックマかまぼこ

別入れでゼリー

でした☆

 

たい焼き、生地から作って焼きました^^

ホットケーキを焼くのと手間は変わらないのにお魚の形が可愛らしくて♪

娘がどんな顔して食べてるのか気になります☆

 

 


カエルのおにぎり&チキンの照焼弁当☆

2012年10月17日 | 幼稚園弁当

本日の幼稚園弁当☆

 

チキンの照焼

卵焼き

ミニトマト

ちくわのカレーパン粉焼き

リラックマの蒲鉾

チーズドッグ

かえるのおにぎり(はちみつ梅)

別入れでゼリー

 

でした☆

 

 

チーズドッグはホットケーキミックスを同量のお水で溶き、チーズを芯にして

卵焼き器でくるくる巻いて焼きました^^

牛乳だとあのチーズドッグ(原宿ドック?)の味にならないそうです。

 

今 娘は風邪を引いたようで鼻と咳が出てます。

今日は幼稚園から帰ってきたら小児科へ行こうと思います。

 


サンドイッチ弁当☆

2012年10月16日 | 幼稚園弁当

本日の幼稚園弁当☆

 

ハムチーズのサンドイッチ

リラックマの蒲鉾

ミニトマト

卵焼き

栗の渋皮煮

唐揚げ

サツマイモの蜜煮

別入れでメロン

 

プリキュアにキャンディーというキャラクターがいるのだけれども

その蒲鉾がお友達のお弁当に入っていたらしく 私も入れて欲しいと・・・^^;

スーパー探してみたけれど なかなか無くてかろうじてリラックマが☆

 

運動会も無事終わり 今週はお芋掘り☆

今月は行事がてんこ盛りです^^

 

 

 

 


運動会 2012 ~年中さん~

2012年10月15日 | お弁当

幼稚園の運動会がありました^^

今年はじいじ ばあばも見に来てくれました☆

 

今年のお弁当はこんな感じ。

5人分のお弁当です♪

 

1段目。

 

唐揚げ

ミニトマト

卵焼き

ウインナー

枝豆

 

2段目。

 

ポテトサラダ

サツマイモのレモン煮

チキンナゲット

ミートボール

 

3段目

 

種なし巨峰

 

 

 

ご飯はお赤飯を炊きました。

前日にある程度仕込み、当日は揚げたり 卵焼きを焼き お赤飯を炊いて

詰めるだけの作業なのに2時間かかりました^^;

最後までおにぎりにするかお赤飯にするか悩んで 去年量が足りなかった反省を踏まえて

別の容器にお赤飯を入れることにしました。

 

 

 入場行進。

 

ポンポン持って踊りました♪

が、ズーム昨日がないpapirakiのカメラでは入場と退場で近づいてきた時に撮ることくらいしか出来ませんでした^^;

 

 

かけっこ よーいどん!

 

一番前に走ってるのが娘。

かけっこ 今回は気合入れていて頑張っていたけれど

途中帽子が飛ばされそうになりペースダウン。

2位でした☆

とっても頑張りました♪

 

お弁当ももりもり食べて~

 

あっという間の一日でした♪

 

じいじ ばぁばに来てもらったことがとっても嬉しかったようです。

じいじばぁばもお弁当 美味しかった!と言ってもらえてpapirakiも嬉しかった☆

朝早く起きて作ったかいがありました^^

 

 

 


ハッピーセットでプリキュア☆

2012年10月14日 | 外食 カフェ

ハッピーセットでプリキュアがもらえるということで

マックへGO♪

 

papirakiもハッピーセットにすれば 玩具が2個もらえるのかーと思い

ハッピーセットを2つ頼みました。(月見バーガーがぁ~)

 

チーズバーガー がぶり!

 

ジュース、チューチュー。

 

みなとみらいのクイーンズスクエアのマックに来ていたので 

途中遊んできました☆

 

この日は雨が降っていたので ちびっこたちが遊んでいませんでした^^;

貸切状態♪

 

 

 

 

 

 

 


アボカドとエビのジュレマリネ

2012年10月13日 | コンテスト・モニター

レシピブログさんからハウス食品 のっけてジュレ4品がモニターとして当選しました♪

 

毎朝食べてるアボカドをエビと合わせてジュレでマリネしたら

簡単で美味しかったのでご紹介♪

 

 

材料                     分量     1人分

アボカド                   1/2個

エビ                      小さめ4匹

のっけてジュレオニオン&コンソメ  大さじ1

 

アボカドは半分に切り 種をとってさいの目切りに。

エビはボイルしておく。

アボカドとエビを容器に入れ のっけてジュレを混ぜて冷蔵庫で冷やす。

器に盛って出来上がり♪あれば糸唐辛子を乗せる。

 

アボカドはマヨネーズや醤油と合わせて食べることが多いですが

ジュレだとさっぱり食べられてお勧めです。

 

 

のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ

 

 

 


キティーちゃん弁当☆

2012年10月12日 | 幼稚園弁当

本日の幼稚園弁当☆

 

 

キティーちゃんのおにぎり(はちみつ梅)

シュウマイ

ウインナー

卵サラダ

アンパンマンポテト

ハム

別入れでみかん

 

でした。

 

今日は明日の運動会のお弁当の買い出しと 大掃除をします☆

今まで体操着で幼稚園へ言っていましたが 今日から冬服~♪

冬服は可愛いので大好きです^^

 

 

 


ハロウィン コウモリ弁当☆

2012年10月11日 | 幼稚園弁当

本日の幼稚園弁当☆

 

 

コウモリのご飯。 海苔の下に鮭。コウモリはデンブ。

卵焼き

シュウマイ

さつま揚げ

ポテトサラダ

別入れで柿とゼリー

 

でした☆

 

昨日は同じマンションのお友達と遊びました^^

娘が一番お姉ちゃんで後は1歳半のお友達と年少さんの男の子。

1歳半ってまだ片言しか喋れなかったんだと懐かしく思いました☆

今があまりにもお喋りなので 忘れてましたw

 

最近自分の昔のブログを読み返してます。

娘の成長が懐かしく そして二言目には可愛いな~とぶつぶつ言いながら見てますw

毎日一緒にいると分からないけど 髪の毛が延びると顔も変わったように感じました。

 

明日はお弁当の仕込みやら買い出しやらで忙しくなりそうです☆