ヴィドフランスのようなカリカリメロンパン☆

先日　ヴィドフランスで娘のメロンパンを1口もらったら　美味しくて♪

こんなメロンパンが作りたいとHBを使って簡単に作ってみました。

卵は中途半端に残るのが嫌いで全卵使用☆

カリカリに焼けて美味しくできました＾＾

 

 

材料　　　　　8個分

＜パンの材料＞

強力粉　　２００g

砂糖　　　　２０g

バター　　　２０g

ドライイースト　　４g

塩　　　　　　３g

溶き卵　　　1/2

水　　　　　卵と合わせて１３０g

 

＜クッキー生地＞

薄力粉　　１３０g

溶き卵　　1/2個

バター　　　３０g

砂糖　　　　６０g

グラニュー糖　　適量　　（papirakiはコーヒーに入れるスティックタイプのもの2本使いました）

あればメロンエッセンス　　少々

 

HBにパンの材料を入れて生地作りコースに入れスイッチオン。

その間にクッキー生地を作る。バターを柔らかく練って砂糖を入れ溶き卵を入れて混ぜる。

薄力粉をいれ　切るように混ぜたら棒状にしてラップに包んで冷蔵庫で休ませる。

パンの生地が出来上がったら8等分にして丸める。　濡れ布巾をかけて１0分休ませる。

クッキー生地を8等分にし　綿棒で丸くのばしパン生地にかぶせナイフで模様を付ける。

180度のオーブンで１５分～１７分焼く。

 

娘がパン屋さんへ行くと必ず選ぶメロンパン。

中にクリームが入ってるものよりも、こういったシンプルなメロンパンが好きなようです＾＾