フキノトウの天ぷら

庭にフキノトウが出ていました！

でもまだ１つだけ～、これではおかずにならないので、近くの農協にて買って来ました！

１０個ほど入って１４０円、安っ(*^-^*)

早速天ぷらにしました！



サクッと揚がって、冷めてもサックサクでした(*^▽^*)



そしてとーっても良い香りで、大成功(^O^)／

ブロッコリーも揚げました！



どちらも洗ってから水を軽く切って、小麦粉を薄くまぶして、それから天ぷらの液にくぐらせて揚げます。

そうすると小麦粉が野菜に残った水分を吸ってくれるのです。

かき揚げも小麦粉をまぶしてから天ぷらの液を混ぜるとカラッと揚がりますよ(^^)/


菜の花の辛し和えも食べました！



私の辛し和えは、マヨに練り辛子を加えてお醤油をほんの少し混ぜて和えるだけぇ～

グリーンいっぱいの食卓になりました


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