お醤油の大学芋

サツマイモの美味しい季節になりましたね(*^▽^*)

お芋といったら大学芋(^O^)／

キレイに洗ったサツマイモをこのくらいに切って、油で揚げます。



少しだけ茶色っぽく揚げるとサクッと揚がります(^^)v

最初は弱火にして後から強火にして、中まで火を通してね(^_-)-☆


お醤油、砂糖、お水少々を煮たてます。



このくらい煮詰めたら、揚げたお芋を入れてクルクルとお鍋をまわして味を絡めますよ(^^)/




盛ったらゴマをパラリとかけて、甘辛の大学芋の出来上がり(^O^)／



お醤油の良い香り～♪

本来の大学芋と違って、飴でくっついちゃうことも無いので、手軽に作れます(^^)d



いくらでもパクパク食べられちゃう(^^♪






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