一夜干し白いか。（試作）

高級烏賊白いかで一夜干しをこしらえてみました。

芥子醤油和えで。

皿　備前　松嶋弘

 

するめ烏賊でやるより気品のある甘味が表現できました。

ちょっと値段はするかと思いますがメニューに載せたいと思います。

この少ない量で４合は飲めることは保証致します。

 

酒処押上文庫、本日も１８時より２４時までの営業となります。 

 

 東京都墨田区押上3-10-9

Tel 03-3617-7471

酒処 押上文庫［火水木金土1８-２４時営業］

　　　　　　［日祝日１８-２３時営業］

Ｃａｆｅ　押上猫庫[木金土日１２-１７時営業]

 

 

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