川中島幻舞 純米６５ 山田錦 ２０１６，２０１７入荷。

同じ純米酒ですが、

２０１６の方は生原酒を一年寝かして火入れしたもの、

本当の意味での生貯蔵酒です。

２０１７は生酒です。

二つを比べますと熟成、火入れをするとこんなにも表情が変わるのかと実感いただけると思います。

 

本日は月曜日のためお休みをいただいております。

 

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