裸島(はだかじま)山廃純米吟醸
ノルウェー産の日本酒です。
実は自分も５、６年前に飲んだと思いますが
こちらの蔵でどのくらいの種類のスペックがあるかわかりませんが
前回のは７号系の酵母だったような気がします。
今回は９０１号酵母で醸してあります。
お米は吟風という北海道のお米を使ってあるので一緒だと思います。
コーヒーの世界ではブルーボトルが黒船とのキャッチフレーズでしたが
果たしてこちらの日本酒はいかがなりますでしょうか。
もしかしたら何か刺激を与えてくれるかもしれません。
東京都墨田区押上3-10-9
Tel 03-3617-7471
酒処 押上文庫［土日17-24時営業］
Ｃａｆｅ 押上猫庫[木金土日１２-１９時営業]
コース料理をはじめますとこのようなものもお出しできるかもしれません。
これには上から浅月を散らしましたが芽葱で一緒に巻いた方がきれいに見えますし良いかもしれませんね。
器 赤織部船型向付
加藤十右衛門作
東京都墨田区押上3-10-9
Tel 03-3617-7471
酒処 押上文庫［土日17-24時営業］
Ｃａｆｅ 押上猫庫[木金土日１２-１９時営業]
最近は黒澤のお酒入荷ラッシュですが今回は上の二種です。
左より
きもと純米 やわらか
きもと純米 ９６３８ ８０うすにごり
今週は１２月２６(土)２７(日)通常どおり１７時より営業開始いたします。
こちらで酒処押上文庫、Cafe押上猫庫の平成２７年の営業は終了いたします。
東京都墨田区押上3-10-9
Tel 03-3617-7471
酒処 押上文庫［土日17-24時営業］
Ｃａｆｅ 押上猫庫[木金土日１２-１９時営業]
