今日は、風が入ると涼しかったのですが

２階は、熱気が篭るようで１階に比べて暑いですね
昨日は、朝から大失態で晩御飯も手抜きだったので、名誉挽回
といきたいところなのですが

メイン：豚ロースのステーキ
サブ：ベーコンとなすのソテー（カレー風味）・きのことアスパラの卵とじ
サイド：キャベツとフランクフルトのコンソメスープ

豚ロースのステーキは、ロースカツ用の肉が安かったのでこれを使いました
①肉はビール瓶でたたいて、フォークで穴をあけ塩コショウしておいておきます。
②①に片栗粉をはたいて、フライパンで焼き、ステーキソースをからめて出来上がりです
やはり、簡単料理になってしまいました

明日こそ、新作に挑戦するぞ～

＜簡単料理におすすめの冷凍食品＞
・４種のきのことアスパラ（我が家の常備品）
・きざみネギ
・シーフードミックス
・小カップ入りのグラタン（いろいろ種類があり、あともう一品欲しいときに重宝します）

＊今日は、写真を斜め上から撮ってみました

ようやく梅雨らしくなり

今日は、一日雨模様でした
しかし、気温はそれほど下がらず動くと汗をかいてしまいます
眠りが浅いのか、旦那様を送りだしてから２度寝をしてしまいました

メイン：チーズ入りシャケのムニエル風（冷凍）
サブ：筑前煮（惣菜）
サイド：ツナと卵のサラダ

今日は、お昼から友人宅へ行っていたので、またまた簡単メニューになってしまいました。
明日は、がんばりま～す

好評につき

以前、鶏の胸肉でトマトソース煮を作りましたが、今回は骨付き鶏肉に変えてみました

メイン：骨付き鶏肉のトマトソース煮
サブ：きのことベーコンのソテー・かにカマと油あげの卵とじ
サイド：ツナとコーンのサラダ

サブのかにカマと油あげの卵とじは、実は新作を作ろうとして失敗したのをアレンジしてみました
本物の新作は、また別の機会にチャレンジします

キッチンに立つだけで汗が

とにかく、１歩部屋から出ると暑いです
さらに、台所で火を使うと汗がどっと湧き出てきますね

さて、今日はまた新作に挑戦してみました
しめじが１パック残っていたので、それを使ってさけとしめじのマヨココットを作ってみました

メイン：さけとしめじのマヨココット
サブ：マーボー豆腐・カレーコロッケ
サイド：シーフードサラダ

＜メインの作り方＞
①生さけ１枚を４つにそぎ切りにし、塩、コショウで下味をつけます。
②①に小麦粉をまぶして、フライパンで焼き皿に取り出します。
③しめじをさっと炒め塩コショウで味付けします。
④薄くバターを塗ったアルミの型に②・③を入れ、マヨネーズをかけてオーブントースターで４～５分焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。

＊アルミの型は、パウンドケーキ用の中を使用

テンプレートを変えてみました

６月も最後の週になるので、気分を変えてテンプレートも新しいものに
今日は、中華メニュー中心にしました

メイン：中華丼（冷凍）
サブ：しめじとアスパラの玉子とじ（中華味）・焼き鳥（塩）
サイド：わかめときゅうりの酢の物


今日も簡単メニューでした