レパートリーを増やそうと

いろいろレシピを検索してみました
今日は、丁度材料がぴったり合うレシピを見つけることができたので、早速作ってみることにしました

メイン：アスパラといかのうま煮
サブ：鶏肉のえのきおろしソースかけ
サイド：ツナとたまごのサラダ

＜作り方＞
メイン…①いかは冷凍の柵状になっているものを２枚（ステーキ用？）をひと口大に切ります。
　　　　②①を酒、卵白１、塩コショウで下味をつけておきます。
　　　　③②を炒め水カップ１/２、砂糖小さじ１、酒大さじ１、中華あじ小さじ１を入れ、
　　　　　アスパラを入れます。
　　　　④③がひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れて出来上がりです。

サブ…①鶏肉は、冷凍保存しておいた胸肉を使い、６０℃くらいに保った（沸騰させないようにする）湯で
　　　　ゆでます。　　
　　　②えのきはしょうゆで味付けをしていためておきます。
　　　③大根をおろし、水気をきっておきます。
　　　①の鶏肉をスライスし。②と③を乗せて出来上がりです。