ちょっと余ったキャベツ。
シラスを
多めのバージンオリーブオイルで炒め
それを
ジュッと生キャベツにかけます。
塩も何もいりません。
香ばしいサラダができあがり。
このブログでも何回か話題にしたこともあったのですが。
「調味料（アミノ酸等）グルタミン酸ナトリウム]
いわゆるＭＳＧというものですが
日本で中華料理、ラーメンなどを食べると
店によって
（本場の北海道、海の幸ラーメンでやられた！）
食べた１０分後ぐらいに
急に
「何かがのしかかっているみたいに 肩が おもーーい・・」
「だるくて横になりたくなってしまう」
という経験
皆様、ありませんか？
あんまりこういうことで
騒いでいる人（？）に
会ったことがないので
たぶん
私は過剰反応体質のようです。
先週も
めかぶについているタレを
つい
ま、ダイジョウブだよな・・・？
と思って
少し迷ったのですが
案の定
ぐったり。
また
永○園のお茶漬け海苔を
朝、ごはんにふりかけて
しばらくすると
心臓がバコバコと
冷や汗も出て
まあ
ものの１０分で
復活！はするのですが。
少なくとも
体にいいことはないというのが
私の体が物語っています。
化学調味料無添加のものを
スーパーで探すのは
なかなか難しいですね？
無添加と書いてあっても
どこまで信じられるか
体にきいてみないと
わからないかも。
普段は
手作りで
うどんの出汁、ラーメンのスープを作っています。
出汁をとったあとの
こんぶ、鰹、シイタケは
ミリンと醤油で
甘辛く煮込んで
塩昆布にしていますが
そのミリン自体に化学調味料がはいっているかも知れないので
次からは
生砂糖と酒と醤油にしようかな？
食材は
ファーマー（農夫）の手作りの野菜朝市で
購入。
鶏卵、鶏肉や
牛、豚も
オーガニックのものが
こちらのスーパーで
普通に売っていますので
少し割高ですが
それを買っています。
「いきなりですが」
ゴルフ場で
出会った体長６０ｃｍほどのトカゲ君。
↓
だから
外食は危険という思いが強く
日本食レストランや
中華レストランも
あまり行きたくないのです。
だるくなるだけなら
ものの１０分で復活！するのですが。
下手をすると
直後から
すごい発疹ができて
何ヶ月も治らなかったという
むごい経験も
一度ではないので
新政権における
食の安全を考える機構には
食品偽装だけにとどまらず
添加物の規制に関しても
厳しく
目を光らせて欲しいですね。
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