【ゴージャスおしゃれライフ】in オーストラリア

ゴールドコーストの海や町並み、料理、ボーダーコリーとの日々,
「美しい生活臭のない癒され写真」を掲載しています。

朝青龍写真集の一部 えっ???どうしていけないの?

2008年08月30日 17時28分01秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
ママのお部屋から何が見えるの?

ラブラドールレトリーバー バージョン。



背が低いのに
いじらしく背伸びして
何、何?って
覗き込んでいます。







ホワイトシェパードバージョンはこちら




まげ結わない朝青写真集に“物言い”(日刊スポーツ) - goo ニュース


この写真集の中のこのフォトの
何が悪いのか
よくわかりませんが・・・。

それって
力士を
ビジュアル的な
芸術として捉えて見た写真集の1ページですよね?

強い横綱、
美しい肉体を持つ横綱
自然に身体を任せる横綱

規約にある
外出時にも髷を結うべしという
規約違反とは
わけが違うような。

髷を
解いた髪を
風にたなびかせている自然な横綱というような
表現が

写真集の中でなされるのが

横綱としての
品格
損なうのでしょうか?


お相撲って
特に興味を持って
見ているわけではなく
元来相撲ファンではないのですが

やくみつるさんの談話
「横綱として示しがつかない」

って・・・

もう

まったく


わけわかりません。




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超臆病、ビビリのホワイトシェパードって ちょっと問題。

2008年08月25日 11時32分18秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
車のドアを開けたとたん
勝手に乗り込んで出てこない「小雪」









約30分
ほうっておいたら
ようやく出てきたが

ドアを閉めようとすると

また

すばやく乗り込む。








普段はオットの四駆だが

犬の学校に行くときだけ


私の車に乗せるのだが

楽しみにしているらしい。

どういうわけか
学校では とてもいい子。

横にピタリとついて歩き
待て
座れ
伏せ
来い

全部 優等生の「小雪」。


学校や
散歩、ドッグランは大好きで


人や犬に吠えたりもしないのだが


我が家の庭に出るのを
とても怖がり


一人では
夜しか

出かけようとしない。


原因は
ガーディナーの男性。


彼は
電動ノコギリや
プール掃除用の長い竿など
持ち込んでいきなり
庭に現れるので

いつも
彼の出現におびえている。


彼が来た翌日さえも
臭いが残っているのか
庭に出たがらない。


いい天気のときは
日光にあたったり
自分で運動もして欲しいので



庭に出して家に
はいれないようにしたら
一日、
昼寝もせずに
座りさえせず

庭中を
ずーーっと早足で
パトロールしている。


二階からのぞくたびに
目が合う。


家に入れたとたん

私の部屋で
疲れ果てて
爆睡。
yellow

一度、彼に馴れさせようとしたが
ブルブル震えだして


断念。



「オパール」は懐いているので
悪い人ではなさそうだが
見かけが カリビアン(?)かアンダス山脈系(?)。


要は黒人のヒト。



彼が来る時間帯の朝には
外ばかり気にして
餌も食べなくなる。


自分ちの庭に出るのを怖がる犬って
どう理解したらいいのだろう。



その問題を
解決するために


結局


10年以上 頼んでいたその庭師を
断ることに。






庭に梅が咲いていることさえ
ご存知ないという
オットが


自分で
庭のメンテナンスをやると宣言するも


期待ウスである。




本日も


部屋にべったりいるのを
引き離して
無理やり外に出したのだが


まだ
トラウマを引きずっているのか

神経質に
速足パトロール続けている。


ヒトの好き嫌いが
はっきりしていて

アジア人ならOKなよう。



「小雪」の考えていることがよくわからん。



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こんな大きい鯛、こち 釣れました・・・が。

2008年08月24日 05時20分14秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
私の部屋からの景色。
本日のゴールドコースト、サーファーズパラダイス ビル群。

夕陽に照らされて
金色に輝いています。




本日のホワイトシェパード 「小雪」タン
庭のポインセチアの前で。


どう見ても
おいなりさん。









オットが

外海釣りで

釣ってきた
鯛 43cm

こち 50cm以上




これらを
その夜
日本食レストランに持ち込みました。






おいしそうな
お刺身に









こちは 煮付けに








あとは
お寿司のネタにしてもらいました。


・・・・で

3人で

3万円は
ちょっと高い・・・のでは???


まあ

持ち込みは
日本では断られるそうですので

やってもらっただけでも
サンキュなのかな?



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「半年で100を切れなかったら 断ゴルフ宣言」 本日クリアでございます。

2008年08月22日 12時04分45秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
いやー!!

びっくり!!

生狐(なまきつね)見ちゃった!!



ゴルフ場を
矢のように
一瞬で駆け抜けて行きました。

色は
本当に関西のきつねうどんのお揚げみたいな色でした。

我が家の白狐
(ホワイトシェパード「小雪」)








足湯中











当ブログの
2月3日にもし半年以内に100が切れなかったら
ゴルフを続けるかどうか考え直すと
宣言しましたが

本格的にラウンドを始めて苦節1年!

ついについに
本日 

我がホームグラウンド
ジャック・ニクラウス設計 
レイクランズゴルフ場にて。


メンバーになって10ヶ月、
やっと98(Out51 In 47)
で周ることができました。


(9番ホール、黒鳥のファミリー)







ニクラウスティーからの総距離は7096ヤード
だから
日本全国の距離の長いランキング20位以内にはいるかも?


レディースティーからの 総距離は 5334m。(5833ヤード)





私のドライバー飛距離 よく飛んでも170m(≒185ヤード)前後。


この10ヶ月間の成績は
公式コンペで
優勝2回。
ドラコン1回(ティーショットの飛びの競争)
ニアピン3回(ショートホールの1打が一番ピンに近い競争)

ホールインワンはオフィシャルではありませんでしたが
1度。

100を切ることはそんなに大変かと
思われるむきも多いでしょうが

初心者の女性ゴルファーにとって
100という壁は大きなものなのです。

ためしに
検索で
「100が切れない」と入れると
たくさんの人が
それで悩んでおられるのがわかります。

今日の勝因は

フェアウエイに
ウッドの3番を使わず(チョロ、トップが多かった)
その代わりに
ユーティリティーの3番で(想定飛距離は5番ウッドと同じ)
乗り切ったこと。

それが功を奏して
失敗が少なく
確実にグリーンに寄ったり
乗ったりしたことでした。

少しでも遠く飛ばそうと
しなかったことが
ミスショットの大たたきを無くすことに繋がりました。

100を切れるようになれば
そこそこ
上手な男性連とでも

足手まといでなく
周らせてもらえそうです。

次なる目標は
コンスタントに100を切ること。

ブログを読んでくださっている皆様に
お約束どおり
半年で「100切り」を
ご報告できて
嬉しい!!



脳内メーカーのゴルフバージョン



名前を入力してみてください。

また
別バージョンでいろいろありますが

死亡推定日バージョンというのは
あんまりやらないほうがいいです。
やっちゃって気分悪くなります。





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我が家のカレーはなんでも丸ごと手間かけず こんなのです。

2008年08月18日 10時27分31秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ





オックステール。
牛のしっぽのぶつ切り。



ニンニクと一緒に

オリーブオイルで炒める。


これが
煮込むことによって
なんともいい歯ごたえと
程良い脂で
カレーには
最適のお肉だと思ってます。




その上に
野菜
何でも丸ごと入れます。(皮は剥く)


トマト丸ごと

じゃがいも

玉ねぎさえも

セロリも

マッシュルームと
ニンジンは
薄切りにします。



カレー粉を入れて(カレールーではなく)



圧力鍋で
煮込むこと


圧がかかってから
約30分。










これを
そのまま冷蔵庫で翌日まで鍋ごと冷やします



すると
表面に脂が固まります。


固まっているので
簡単に取り除けます。








再び火を入れて
かき回すと
形のあったものが
ほろほろと
崩れて
口にあたらないくらいになります。


オックステールは
骨付きまま
お皿に乗せると
ゴージャスな感じになりますが

今回は
鍋に
菜ばしを入れて
骨は取り除きました。
(簡単に身から離れます)


あとは
市販のカレールーを入れて
弱火で煮込みます。

赤ワインの残りがあれば入れると
更にOK!

トンカツフィレでカツカレー。

ご飯は
玄米ご飯なので
真っ白ではありません。

付け合せの野菜は
真っ赤なビートルート。

缶詰ではなく
本物を煮込んだので
これは手間ヒマかかりました。

(圧力鍋で20分)







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最後の瞬間まで 主人のそばから離れなかった盲導犬の死

2008年08月15日 10時36分15秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
盲導犬事故死で慰謝料請求 「家族のような存在失う」(共同通信) - goo ニュース



飼い主の大怪我と盲導犬のニュースは胸が痛みます。


目の不自由な飼い主よりも

当然

(たとえハーネスをしていても)

大型犬のほうが
先に危険を察知して

とっさに
自分だけ逃げることも可能だったのかもしれません。
(ラブラドールレトリーバーの引っ張りは 馬鹿力ですよ)

サフィーの即死は

危険を回避するために

飼い主のそばから

最後まで離れなかったということが
想像されます。

不幸な事故です。

こう書くと
見てきたような美談にしているようですが

うちの犬なら

例えば私が自転車で転ぶ瞬間、
下敷きにならないように真っ先に逃げます。

頭が良い犬なら
必ずそうするでしょう。

サフィーは
訓練されていたからこそ
任務中(命令が解かれていない)は
最後まで飼い主から離れなかったのだと
想像できるのです。

盲導犬の本や
映画などを見ると

稀有で優秀な資質を持つ使役犬の厳しい訓練。
盲導犬育成の人々の苦労が
よく理解できます。

盲導犬の
社会への貢献度や
訓練済みの犬の価値は
大きなものがあると思います。

盲導犬協会も飼い主も
お金には
換え難いものを失った思いでしょう。

勝訴して欲しいものです。

ラブラドールレトリーバーや
ゴールデンレトリーバー
シェパードなどが
盲導犬として使われるそうです。

サフィーの冥福と
飼い主さんの心の傷が早く癒えますよう。


ラブラドールレトリーバー「オパール」








ホワイトシェパード「小雪」










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禁煙成功への道、私はこうしてタバコをやめたの パート2

2008年08月15日 06時22分40秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ


「オパール」生後2ヶ月半のころ。











読み返すと
禁煙日記というよりも
ヨイドレな日記になっているのがおかしい。


昔は
よく飲んでいたのだな~・・・


それに体重が軽かった・・・。


XXXX年(何年前なのかさだかではない)
5月1日 禁煙9日目

スタッフなどで飲み会。

焼肉を食べに。

炭火焼なのはいいが、テーブルの下で 
ムキだしの炭火入れがあり
こっちは、ヨッパが進んでいるので何度も膝頭を火傷。

韓国のお酒も注文。

私は、ビールオンリーだが、
Iちゃんは、ジンロ27%を飲む。
彼女は若いだけあって強い。

その後、シャンペン1本を3人で空ける。

帰宅後
風呂で滑り、思いきり転倒。

そのせいか(?)左の肺が痛む。

肝心の煙草であるが、酔っていたので タバコのことまで思いがよらない。

忘れて寝てしまう。


5月3日 11日目

友人と飲み会。

食べ続ける。

飲み続ける。

友人が「煙草買いに行く?」とイジワルな質問をしてくる。
正直、欲しいと思わなかった。
セーフ!


5月4日 12日目


毎朝、目が覚めると

煙草をやめている自分を誉めてあげたいという
気持ちになり、喜びも湧いてくる。

静かに横たわっている時に 
ゼイゼイゴロゴロ音が気管支から聞こえにくくなっている。

まだ、喉の奥にphlegmを感じる。
夜中のphlegmがからんでの目覚めはなくなったが
早朝出る。

いやあ、
しかし 夜ビール飲んでるときに吸いたくなってしまった。

お腹いっぱいでもう何も食べたくない、こんな時にムショウに吸いたくなる。

今、ここでスパーって吸えばおいしいだろうなああって思う。

しかし、15分我慢すれば、なんとかおさまった。

ただし、普段なら決して手をつけない「歌舞伎揚げ」「柿ピー」を食べてしまい、もうお腹いっぱい。

明日からダイエットというものにも挑戦しなければならない。

喫煙中は、ほんとうに小食であったと思う。
それでも年齢的なものか結構なウエイトではあった。

今日は、49・7キロ。(身長160cm)
せめて48.2kgをキープしたい。


5月5日 13日目


相変わらずphlegmが就寝中に出る。
ほかの人の禁煙日記には、あんまり体調のことを書いている人が少ない。

気管支ゴロゴロ感は、今は、ゴロ・・・くらい聞こえる。
明日は、マモグラム(乳がん)の検査に行く。
ただの健康診断です。

今日は、お酒も控えたい。

人生でお酒も煙草も嗜まないで平気な人がいるわけだから。

ダイエット必須。
そして1時間半の有酸素運動。

さて 有言実行!
今からスタート。


5月17日 25日目

ほとんど吸いたい欲求は、なくなったが
まだ0とは言えない。


今日は昼から友人と飲むが 吸いたい欲求は 同じパターンで現れる。

酔いが回り、そして食べるものもお腹いっぱいでもうはいらないという状態の時に欲しくなる。

しかし その気持ちは 数分で終わる。

だから禁煙中の人は 

「吸いたい欲求は
やがて終わるから」と
おまじないのように信じること。

でもそんな時、
もし夫の煙草がリビングにおいてあったりしたら
ふらふらっとなるかもしれない。

危険。

もう3週間を越えた。
身体は、すでに欲しがっていないのだが、精神が欲しがっている。

たぶん脳がその時の快感を忘れ去れないのだろう。

気管支ゴロゴロ感は、今は、0。

ただし、サウナにはいっているとどういうわけか、
喉の奥の方で 呼吸時「クークー」という音が聞こえる。

喫煙している時に必ずあったその感覚がまだ続いているのだ。

乾燥したサウナ内では、痛んだ喉が音を出すのだろうか。

phlegmは以前ほどではないがまだ出る。
咳は0。

就寝中のphlegmが出て目覚める回数は、少なくなったが0ではない。

喉が
一生懸命 過去のいけないものを排出してくれているのだろう。

毎朝、毎朝、「ああやめてよかった・・」と思う気持ちは、かわらない。

そして日中なんと行動的になったことだろう!

怠け者ではなくなった。

以前は
何かひとつの行動が終わるたびに
自分へのご褒美という意味付けか

とりあえず1本で
締めくくっていたのだった。

したがって
行動から行動への流れの中に
インターバルタイムがはいってくるわけだ。

それがなくなり

次には
すぐに何かしようとしている。

これが終われば次は
クローゼットを整理しよう、とか 
普段ならしないことにも
意欲的になったように思える。

エアロビも以前なら
「しんどいな」と思いながら
自分をどうにかインカレッジしないとやらなかったのに
苦痛でなくなった。




体重は、48.8kg。

喫煙時より300gほどの増量だからタイした事は、ない。

以前は、煙草を吸うために喉を潤すためのビールを飲む、といった飲み方をしたが

 今は、そうした喫煙のための欲しくないビールを飲まなくなったので、
カロリー的にも食べる分を相殺されているのかもしれない。

気がかりだった舌の痛みは、消えた。

やはり、痛みは、煙草で微小な低温火傷を繰り返してきた結果だったのかもしれない。

歩き煙草は、前から大嫌いだったし
したこともなかったが 
今、そんな女性を見るとほんとうにカッコ悪く見える。

また、煙草を吸っている人を見ると気の毒な気持ちもする。

夫の喫煙後の臭いも 歓迎できない。

phlegmが全く出なくなったころ、吸いたい気持ちもなくなるのかなあ?


6月1日 41日目


なんてことだろう!!
昨日は、世界禁煙デーであったにもかかわらず、
そして
今日で41日もたったのに
無性に煙草を吸いたくなって

夫の部屋やキッチンに煙草を求めてさまよったのです。


でもでも 本当に家の中になくてよかった!

もし、1本でもあったら

ぜ・つ・た・い!!!吸ってしまっていました。

そして、いつのまにか眠ってしまって目がさめたら夜の9時半。

目覚めた時、ああ吸わなくて良かった・・・・!!!!って心から思った。

もし、吸っていたら1本で済まなかっただろうし、

あとはすごい自己嫌悪で死にたくなっていたと思う。

冗談抜きで。

自己嫌悪と煙草って サブミリナル効果みたいにインプットされているみたいだ。


参照ページ



タバコと自殺の関係



このところ夫は、日本からお客様が来ているのでお食事づくりは、不要。

であるからして私は
チーズやパンやカレーや肉などほとんど
野菜なしの
飲むと食べることばかりしているのです。

いけないなああ。

どうかどうか二度と煙草を吸おうと思うことなかれ!!!
まだ、洗脳が溶けていない。

このごろでは独り飲みの時が危険。

phlegmは、朝方にまだ出る。
気管支ごろごろは、ゼロ。

サウナ中もゼロ。

そう言えば、舌を折り曲げて見た時の痛みがなくなってきた。

他の人の禁煙日記も読んでみる。

「禁煙セラピー」をAさんが貸してくれたので読んだ。

その本のページの間に
タバコの葉が落ちて挟まっていたのが笑える。

結局、禁煙本をタバコ吸いながら読んでいるのだ。

確かに煙草の奴隷っていうのは、夫を見ていたらよくわかる



6月6日
46日目


まだ吸いたいと感じるなんて一体どうなっているのでしょうか?

これって一生そう思い続けるわけではないでしょうね?

今夜は、花火を見に行って
そして自分の部屋にひきあげたとたん、アルコールを飲んでもいないのに急に欲しくなってしまった。

たぶんここのところ気の滅入ることがあったので
精神面での弱さがそうさせるのだろう。

こんな時にまだ煙草に頼ろうとしている本当にヨワっちい自分がいる。

ああ、許せません。


8月30日 4ヶ月以上

ほんの時々思い出したようにまだ吸いたくなる。
でも、スタートしてから1本たりとも吸っていないのは立派か・・。


まだ 朝起きたときにphlegmが出るのはどうしてだろう。

皆そうなのかな?

しかし そういえばお肌が綺麗なのは タバコをやめたせい?

禁煙を実行中の方、p(*^-^*)q がんばっ♪って!

☆お酒は禁煙の大敵。
☆吸いたいと思ったときは15分我慢する(きっとおさまるから)。
☆喫煙する人とは リラックス時につきあわない。
☆身近にタバコをおかない。


そうして
数年後の現在に至る。


現在は
もう二度とタバコを吸いたいと思わない。

あ、しかし
体重は確実に増えました。

48キロ台なんて
今は夢まぼろしの世界。

5キロは増加です。



今は
日本の飲食店での
タバコの煙ゼロが
実現化するように
一生懸命に
禁煙禁煙と叫んでいるのですが

日本の場合実現は
当分先の話だろうな

クリック


禁煙日記 前回掲載 タバコをやめます!決意 パート1へ
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カズさんちオーストラリア素材のフツーの晩御飯 パート2

2008年08月10日 13時43分42秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
見よう見まねで作った中華料理のサンチョイボー。
「豚ひき肉のレタス包み」でレシピ調べてみてください。
私はいつも味見しながら作るので
分量はアバウトです。

豚ミンチ
ニンニク
ミリン
醤油
少し味噌など








えびシンジョ
のつもりが
なんだかさつま揚げ風になってしまいましたが。

海老を
フードプロセッサーで
海老ダンゴにしたものに

ネギ
紅しょうが
コーン
さやエンドウを入れて
天ぷらに












台湾風豚のから揚げ
これは得意料理。

絶対失敗しないレシピ。

豚フィレに下味をつける
☆酒  2 
☆醤油 1
☆砂糖 1

の割合で。

この下味を忘れるとおいしくなくなります。

片栗粉をつけて揚げる。

ソースが決め手

☆醤油 大さじ4
☆砂糖 大さじ1
☆酢  大さじ2
☆ゴマ油 大さじ半分

の割合いで。

上に
☆生姜
☆ネギ
☆ニンニクのすりおろしを
入れたものを揚げたての豚揚げにかける。






ラムチョップ。

これを
☆コカコーラ
☆醤油
☆ニンニクのすりおろし

の合わせタレに漬けておく。

コーラが程よい甘みを出してくれます。







焼く。


おいしいい!




煙が出て 
火災報知器が鳴り出し
往生しました。








豚骨ラーメン



☆豚骨付き
☆鶏の首(ワンコの晩御飯ですが数本いただき)

を圧鍋で煮込む。

冷蔵庫で冷やして
上の脂肪を取る。


その脂肪でニンニクを色づくまで炒め、醤油を入れてとろみを出す。
ラーメンの仕上げに入れる。



胡椒
コンソメなどで
豚骨スープを仕上げる。


コリアンダー(香野菜)
ネギ
さやえんどうなどをトッピングに。











余った豚は
ほぐして
和風味付け。
翌日、豚丼に












焼肉
タン













シーパーチの魚フライ
タルタルソースかけ(のつもりなのですが・・・)
(ゆで玉子、パセリ、マヨねーズ、刻みたまねぎ)


有機じゃがいも

ニンジンは
圧力鍋で蒸し煮。
熱々に
オリーブマーガリンを乗せて。













鶏そぼろ大根。

鶏のミンチが
小粒でないので
こんな風に仕上がってしまいました。









これは私のお料理ではなく
中華のお店での
春雨と魚の白身をホットポット。

中華独特の味付け。

たぶん
オイスターソースとか
フィッシュソースとかを
使うのでしょうか・・?

カナダのター坊さん教えてください。
(指名しちゃった)




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今朝、5時半の冬のサーファーズパラダイス パノラマ写真

2008年08月05日 20時37分47秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ



オーストラリアは今
早春です。

早朝
カズの部屋からのVIEW。

ハイライズ群が
影絵のように
美しいシルエットを作っていました。

水面は鏡のように静か。



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久々、カズさんちのオーストラリア食材でのフツーの晩御飯。 

2008年08月01日 08時08分05秒 | オーストラリア、ホワイトシェパード&ラブ
牛刺し。
赤身だけのアイフィレット塊。
1キロ (キロですよ 100gmではなく)
4000円くらい。

塊を一日冷蔵庫で血を出して
科学調味料なしのコンソメ
有機ニンニク
で周りをほどよく炒める。

簡単、ゴージャス。

さっぱり味。



右はエリンギ。
手で裂き
塩、胡椒で炒める。








酢豚。

ポークフィレ。

冷蔵庫のあり合わせの野菜で。
今夜は
赤ピーマン
さやえんどう
しいたけ
たまねぎ
ながねぎ
ニンジン。

ネットに載っていた一般の人のレシピどおりの
味付けにしてみたら
ちょっと酸っぱ過ぎて失敗。

どのレシピを選ぶか見極めが必要。










チキンの蒸し焼き。
鶏もも肉を圧力釜で10分蒸す、
そのあと、オリーブオイルで焦げ目がつくように炒める。

そうすると
KFCなんて目じゃありません
メッチャ柔らかなフライドチキンができあがり。


蒸したあとの鍋の下にたまった鶏のスープに片栗粉を入れて
蒸し焼きしたチョイサムに絡めます。
おいしいチキン味温野菜。

オーストラリア茄子を
やや多めのオリーブオイルで
炒めて
味噌、ミリン、マヨネーズ和えを
上に乗せてみました。


大麦スパゲッティ(色が黒くヘルシー)は
缶詰のオイルサーディンとニンニクを炒めたものを
絡めて
鰯スパに。
おしゃれな簡単イタリアン。












ありあわせの鍋焼きうどん

日高昆布は出汁だけで使うのはもったいないから
そのまま食べます。

出汁じゃこだって
カルシューム豊富
捨てるなんてもってのほか。

シイタケも。

という風に
我が家では
出汁の実も食べます。

一石二鳥。

茄子のてんぷら。

おうどんに
生姜は欠かせません。








おやつ感覚で
大学芋。

角切りにすると揚げるのに時間がかかるので
薄切りポテト風に切り
オリーブオイルで揚げます。

揚げてすぐに
蜂蜜に水を入れて煮詰めた飴にからめます。













日本食店で
酒粕発見。

粕汁。

大根
ニンジン
レンコン
薄揚げ
豚など。


このところ冷え込みますので
あったまります。
(ご存知でしょうがオーストラリアは日本と季節が逆です)











いっぱい
フォトたまっていますので
続きは次回に






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