次なるＤＩＹ・・・水栓

ガーデンテーブルが出来上がったところで
次なるＤＩＹに今日は取り掛かってもらいました。

以前から不調だった水栓が１週間くらい前に壊れました。
正確には、使いが荒い私が壊しました。



壊れた後は浄水器からの水が使えたので当座は困りませんでしたが
さすがに、洗い物の時は物足りない水量です。

以前娘が職場で貰ってきてくれていた水栓が２個あったので
その一つを今日は取り付けてもらいました。
専門ではありませんが、これくらいの修理は夫にとってはお手の物です。



シャワーにもなるので使いやすいです。

業者を頼んだら工賃だけで２５０００円くらいかかる？
器用な夫なので助かっています。

残りご飯で簡単リゾット

今朝



◆・トマトリゾット
　・サラダ
　（レタス、春菊、独活、トマト、海藻麺）
　・切り干し大根の煮物
　（切り干し大根、人参、アサリ）
　・いちご、バナナ

昨日のミネストローネが少し残っていたので残りご飯を入れ
チーズをプラスすれば簡単リゾットの出来上がり！

サラダには庭から摘んだ春菊を使い、お気に入りの海藻麺をのせ
和風ドレッシングでいただきました。
海藻麺は、プチプチした食感がいいのです。
そしてカロリー０なのもいいね！

夫作ガーデンテーブル完成

完成しました。









当分（生きている間は）壊れることが無いような材料と作りにしたそうです。

喫茶店風（？）朝食

今朝



◆・ホットケーキ
　・サラダ（レタス、胡瓜、トマト）
　・バナナ、いちご
　・ミネストローネ
　（ジャガイモ、人参、玉ねぎ、パプリカ、キャベツ、ミックスビーンズ、ベーコン）



買い置きのホットケーキミックスは今回期限切れ前（ホッ！）



ミネストローネは野菜たっぷり・・・・と言っても、わざわざ用意した材料はなし。

昨日娘と孫が電車で遊びに来ました。
孫用に買ったイチゴなどがあったので
シニアらしくないプレート朝食になりました。

お彼岸なので牡丹餅（おはぎ）

今朝





◆・牡丹餅
　・チヂミ（ニラ、玉ねぎ、人参、桜エビ）
　・独活金平
　・白和え（春菊、人参、きくらげ）

牡丹餅、おはぎは同じもので春と秋で呼び名が変わると思っていましたが
近所の和菓子屋さんでは季節に関係なくお彼岸になると「おはぎ」として売られています。


今週のその他献立



ちらし寿司にした昼




カマス一夜干しと昼の残りの天ぷらなどで




釜揚げうどんと揚げ物



冷凍　イカ磯部揚げ



庭の春菊、玉ねぎと桜エビのかき揚げ、ゴボウと人参の天ぷら




ほうれん草と卵のグラタン、さつま揚げ




焼うどんにした昼




ありあわせの材料で作った晩




期限切れの味噌ラーメンを昼に




夜




鯛めしを作った昼




独活を食べたかったので直売所で買ってきた日の夜ごはん




常備している冷凍餃子で昼。前に残っていた別会社の餃子と味比べ
〇の素のほうが、気持ち小ぶりだけど具の肉が多めで、羽根も付いて焼けた。




夜



妹が来ると連絡があったので、お墓参りの帰りに草餅、牡丹餅、赤飯を買ってきて昼



おかずはあるもので間に合わせた。お家ご飯のほうがゆっくりできる。



今回はゴマやきな粉の牡丹餅が並んでなくて残念。




夜ごはんは残りの草餅などで


おまけ

お寺の庭に咲いていた花たち





桜も咲いていました。

夫、頑張ってくれてます。

新型コロナで時間があり余っている夫が
ガーデン用テーブルを作ってくれてます。







脚のところを仮置きしたところなので、もう一息で出来上がります。

以前のパラソルは、ウッドデッキに差し込むようにしていました。（写真右下の穴）
今度はテーブルに差し込むようにしてくれました。
でも、前のパラソル（去年の台風でボロボロになった）のほうが
扱いやすかったので、そこも何とか改善できればいいのだけど

春休み中に孫とここに座ってバーベキューができたらいいなと思っています。

オーバーシュート

今朝



◆・納豆
　・たらこ昆布
　・サラダ（レタス、トマト、アスパラガス、海藻麺）
　・シーフードシチュー

今日はお彼岸の中日です。
実家のお墓には初日にお参りしてきたので
夫の実家のお墓参りに今日は行ってきます。

茨城でも3例目の新型コロナ発症者が報告されています。
すべて帰国者で外国で感染したと思われる方ばかりです。
感染源がはっきりしているとはいえ、これ以上拡大して欲しくありません。
昨夜の報道を聞くとまた新たな用語「オーバーシュート」が出てきました。
心配は続きます。

シニアは動かずじっとしているに限ります。
孫や子供たちのことが心配です。
特に医療機関で働く息子と都内へ電車通勤中の娘のことが心配です。

直売所の野菜で朝食

今朝



◆・トマト、青菜とミックスビーンズ
　・独活の酢味噌掛け
　・蓮根がんも、椎茸煮物
　・鶏そぼろのせご飯
　・レタス、法蓮草、豆腐の味噌汁
　・リンゴ


昨日の病院受診は、入り口にある２台のマスクの自動販売機はご多分に漏れず
「売り切れ」の大きな張り紙がありました。
入り口には絶対あると思ったアルコール消毒薬はどこにも置いてありませんでした。
病院でもこんな状態のようです。

昨日は検査を受けるだけで医師の診察は無かったので
好きな時間帯に行ってよいというものでした。
そこで出かけるついでに久しぶりにショッピングモールに寄ってからと考えました。
１０時過ぎに到着しました。やけに駐車場がガラガラでコロナの影響？と思って
店に入ると食品を売っているスーパーは営業していましたが
テナントで入っているお店の開店時間は１１時となっていて入れませんでした。
仕方ないので先に病院での検査を終えてから寄ることに変更しました。
久しぶりにいろいろなお店を見たいと思ったけど、
カルディでコーヒー豆など仕入れあとは野菜直売所の２店舗だけによって
早々に帰ってきました。

前日に続いて茨城での新型コロナ感染者がまた昨日出ています。
この方も海外旅行からの帰国者のようなのですが
この先どうなるのか注視していくしかありません。


今一番のお気に入りの花　↓




たぶんコロナの影響なのでしょう
夫の仕事がストップしているので暇だそうです。
どこかへ出掛けたいようですが、ウッドデッキで使う
テーブルを作ってもらっています。
自分がいなくなってからも残っているような
頑丈なものをこだわりを持って作っています。
昨日出来上がるというようなことを言っていたのに
まだ完成までは至っていません。
孫が遊びに来たら使いたいので私も楽しみです。

鯛めし

今朝



◆・鯛めしおにぎり
　・常夜鍋の残り
　・スライスオニオン、トマト
　・からし菜に小女子
　・なめこおろし
　・ヨーグルト
　・いちご、キウイフルーツ

昨日作った鯛めしで朝ご飯です。
大量に作ったのでおにぎりにして冷凍にもしました。

我が家の鯛めしは、まず塩をした鯛の切り身を焼きます。←ポイント
それを薄口しょうゆと塩で味付けしたお米の上に載せて炊き込みます。
炊きあがったあと鯛の切り身を取り出し骨に気を付けてほぐした後
三つ葉と一緒にご飯に混ぜ込み出来上がりです。

　　

おにぎりにしておいて、そのままオーブントースターで
焼きおにぎりで食べても美味しいのです。←個人的に好きな食べ方です。


我が家の家庭菜園で収穫したほうれん草
これで最後です。



昨夜は常夜鍋で食べました。


ついに茨城県でも新型コロナウイルス感染者が出現しました。
県北での発症者です。
我が家は県南地区ですが、いつ拡がってくるか恐怖が迫っているようで心配です。
そして今日は病院受診日です。十分に気を付けないといけません。
マスクは前にストックしておいたものしかないので
早く市場に出回ってくれるよう願っています。

冷凍しておいたパンで朝食

今朝



◆・ハムステーキ
　・サラダ
　（レタス、水菜、大根、新玉、ミックスビーンズ、ブロッコリー、トマト）
　・トースト
　・いちご、キウイフルーツ
　・コーヒー

先日焼いたパンを冷凍しておいたので、それをオーブントースターで焼きました。
あまりパンを冷凍しておくということをしたことが無いので
どうかな。。。と思いましたが、冷凍のままトーストして美味しく食べられました。
上手くいったのは、トースターの庫内を温めておいてから焼いたこと。
勿論冷凍するときは、一つずつラップで包んで保存してます。それもポイント！

二人なのでこれからもパンの冷凍保存を活用するつもりです。