おやき

今朝袋を開けた中力粉、まだ半分以上残っているので
おやきを作ってみました。

甘めの皮が好みなので砂糖少量入れてみました。

中身はあんこと高菜油炒めにしました。
何しろ上手く出来るかどうか分からないので
家にあるもので挑戦です。
あんこは残り物・・・・傷んでいなかったので使えるでしょう・・・と判断。
高菜油炒めは昨日の生協で届いたものです。
野沢菜に似ているということで入れてみることにしました。



作ったのは６個。内あんこは残り全部使い切るため４個になりました。



高菜油炒めの目印にスマイルフェイスの型を押しました。

フライパンで焼いてから、蒸し器で２０分蒸して出来上がりです。



初めてにしては良い仕上がりになりました。

すいとん

封を切らずに忘れ去られていた粉があったので　
今朝はそれを使ってすいとんを作りました。　



実家ではすいとんを食べたことなどありませんでした。
嫁ぎ先でどんな状況だったかよく覚えていないのですが
義母がすいとんを作ったのをはじめて食べました。

義母は私が嫁いでからは、料理を殆ど私に任せっきりでやりませんでした。
よっぽど昔を思い出し食べたかったのでは・・・

どういう風に作るのかはよくわからないけど
適当に練って少し寝かして、残り野菜を煮込んだ中にちぎって入れてみました。

今朝



◆・すいとん
　・鰹たたき、海藻と玉ねぎ
　・杏仁豆腐



練った時の水に少し塩を入れて作ってみました。
それなりに美味しく食べました。

まだ残っている粉は何に使いましょう。