今日の晩ごはん、好評だった「夏野菜の蒸し煮ポーチドエッグ添え」を再度作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/6b/3f5ff4e8a92e171da59aa251ea7bdcc9.jpg)
お野菜たっぷり。
特にトマトは大量、京都の賀茂の農家さんから直で買った完熟トマトです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/ba/474d58df4d044ab50d73804c8f4b84c3.jpg)
ポーチドエッグものせて、完成!
美味しいです。
今回のポーチドエッグ、「きょうの料理」を参考に4ついっぺんに小鍋で作る手法を試してみました。
形がとってもきれいにできました。
もうちょっとトロッとしたほうがよかったので、そこが少し反省点。
そして、今晩初めて食べたお米が美味しかった。
土鍋で炊いたそのお米とは…。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/58/a8ea93bbc078d5cb912803439bd16e7b.jpg)
「みずかがみ」という品種のお米です。
存在感があって品のある美味しさでした。
滋賀県甲賀のしまだファームさんから初めて買ったお米。
減農薬で安心していただけるお米です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/a0/7256fe4c51dcc89ed8f7d4bea9da29c4.jpg)
ごはんとお味噌汁は母が作ってくれてます。
いつもながら美味しい。
おかずとごはん、夕食がおいしいと嬉しい。
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ポーチドエッグものせて、完成!
美味しいです。
今回のポーチドエッグ、「きょうの料理」を参考に4ついっぺんに小鍋で作る手法を試してみました。
形がとってもきれいにできました。
もうちょっとトロッとしたほうがよかったので、そこが少し反省点。
そして、今晩初めて食べたお米が美味しかった。
土鍋で炊いたそのお米とは…。
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「みずかがみ」という品種のお米です。
存在感があって品のある美味しさでした。
滋賀県甲賀のしまだファームさんから初めて買ったお米。
減農薬で安心していただけるお米です。
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