本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

鶏肉と万願寺唐辛子の梅みそ炒め

2024年07月06日 | こまちの台所
このあいだ作った晩ごはんのおかず。

「鶏肉と万願寺唐辛子の梅みそ炒め」

    

梅干しの酸味がきいていて、さっぱりして美味しい。
お味噌とみりんと砂糖でほのかに甘みもあります。

料理家の今井亮さんのレシピを参考に初めて作ってみました。
夏に梅味の炒め物、いいですね。

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